星期五, 8月 30, 2013

(888) 簡易雲石朱古力蛋糕仔(附食譜)


心思思想焗蛋糕做下午茶,看見Ivman的雲石朱古力蛋糕仔食譜,好像很簡易,決定一試。結果不用1小時便有好味蛋糕仔出爐,簡單又美味。

材料:(比原本食譜減了牛油和糖的份量)﹣ 可做4個蛋糕仔
  • 低筋粉         70克 
  • 泡打粉         1茶匙  
  • 無鹽牛油     40克(室溫) 
  • 糖                 50克(我覺得可以再減5克至45克) 
  • 雞蛋             1隻 
  • 牛奶             70毫升
  • 無糖可可粉 3茶匙 
*如果喜歡香濃的朱古力味,可於入爐前加入少許朱古力粒

做法:
  1. 低筋粉和泡打粉混合篩勻 
  2. 牛油和糖打至滑身,蛋分兩次加入攪勻 
  3. 篩入麵粉和牛奶拌勻 
  4. 麵糊分成3份,其中3份1加入可可粉拌勻 
  5. 將原色麵糊加入焗盤,然後加入一小羹朱古力麵糊,再加少許原色麵糊,用牙簽劃出雲石效果
  6. 以180度焗15至18分鐘即成

星期三, 8月 28, 2013

(887) 加國物價:半島酒店月餅

幸好老公和我也不愛吃月餅,每年平均只吃8分1個(其實不吃也沒所謂),所以過中秋可以慳番不少。

半島月餅在大統華超級市場,盛惠129.99一盒(約1000港元)。如此昂貴,究竟有多少人會買呢?!



(886) 排骨節2013 (Rib Fest)

2013年8月5日(星期一)

去年和占太占生去了排骨節後,一直念念不忘。今年襯長週末去了士嘉堡的排骨節(Scarborough Rib Fest),因為那裡有我們喜歡的排骨舖頭Crabby's。當日天氣清涼,和上年在炎熱天氣警告下食排骨比較,今年舒服得多。花了10分鐘時間找車位,然後慢慢步行到湯遜紀念公園(Thomson Memorial Park)。這裡大約有11檔排骨,來自北美(美國和加拿大)不同城市,屬於中型排骨節。我們首先到來自安省倫敦市的Crabby's買了半份排骨,約有6大條,盛惠13加元。味道依舊很好,但明明見到排骨是從火爐上取出的,卻略嫌不夠熱(已全熟)。然後我們到另一間來自美國堪薩斯州的Bad Wolf買了3份1份排骨,約有4大條,9加元。味道和一般西餐廳吃到的燒烤醬味差不多,還是Crabby's較出色。我吃了大約3條骨,老公吃了7大條,結果飽得差點走不動,但非常滿足。:D


星期五, 8月 16, 2013

(885) 考車,終於合格了!

斷斷續續跟師傳學了多次車,經過第一次考牌失敗後,今天,終於合格了,成功拿取安省車牌(G2牌)。但故事還未完結,因為我要在一年後五年內在高速公路試合格才有一個完整的車牌(G牌)。現在雖然可以自己一個人駕車,但始終仍是新牌仔,還是有老公在旁安心得多。


(884)加國物價:澳洲袋鼠香米

原來多倫多也有澳洲袋鼠香米賣,但貴得很!!!我現在吃的金鳳香米只是13加幣8公斤(約100港元),但袋鼠米則要19.99加元8公斤(約154港元),貴得過份!


星期四, 8月 15, 2013

(883) 香檸豬排(附食譜)


檸檬豬排酸酸甜甜,很適合夏天食用。而且做法簡單,用完的檸檬皮還可以用來清洗熱水煲,一舉兩得。

檸檬汁做法:

A:
  • 檸檬汁    2湯匙
  • 糖    2湯匙
  • 水    75毫升
  • 檸檬皮    少許 (黃色部份)

B:
  • 粟粉    1茶匙
  • 水    1湯匙

首先將A落鑊煮溶,然後將B埋獻即成。