(848) 蕃茄

今年5月我們從舖頭裡購入蕃茄苗, 待天朗氣晴時便把它們移植到露台的大盆裡, 但最近不是熱得很便是狂風暴雨, 再加上有松鼠偷吃, 今年的收成應該有限...  :(

狂風暴雨前仍然很有果實

狂風暴雨後遍地果實:(

小動物咬過的痕跡

(847) 港式雞蛋仔（附食譜）

2年前回港時和老公去了會展的美食節, 買了一套雞蛋仔和格仔餅的模具, 約港元150. 做雞蛋仔不難, 一般也會成功的, 但格仔餅卻有點難道, 每次也弄得皮肉分離, 失敗收場. 我想原因是太心急起模, 中間還未熟透便把格仔餅機打開, 下次要多點耐性才行.

雞蛋仔食譜：（改良自I LOVE CAKE配方）
材料（約5低份量）

1. 低筋粉   140克
2. 泡打粉   7.5克
3. 吉士粉   14克
4. 木薯粉   28克 （可用粟粉代替）
5. 雞蛋      2隻
6. 糖         120克
7. 淡奶      28克 （可用牛奶代替）
8. 清水      140克
9. 菜油      28克

做法：

1. 將1﹣4的粉類過篩
2. 雞蛋和糖打勻，加入淡奶和清水打至起泡
3. 將蛋糖分幾次加入篩好的粉料內，打成麵糊，最後加入油拌勻
4. 靜候1小時讓麵糊發酵

煮法：

1. 將模具兩面燒熱，然後在模具內塗上一層薄油（有助事後取出制成品）
2. 注入麵糊8分滿（若做格仔餅，注入麵糊全滿）
3. 將模夾搖勻，反轉至爐上
4. 以中慢火底面各燒2分鐘（若做格仔餅，每面燒3分鐘），即可取出食用。

(846) 21天後的蟻屋

21天後, 螞蟻好像更大隻了, 牠們不斷鑽不斷鑽, 已鑽出很了條地道了. 觀看牠們鑽地道時發現原來小時候課本說的並不對. 書本上說螞蟻會把東西/食物一個傳一個, 但以我們所見, 工蟻是自己抬著食物, 踩在其他螞蟻身上, 然後一步一步走出地道的. 

(845) 家中有蟻

老公生日, 我特地在網上訂購了一間蟻屋和30多隻工蟻(HARVEST ANTS) 一嚐老公的養蟻心願. 在網上看了多個評論後, 決定從美國的ANTS ALIVE 郵購. 一個星期後, 蟻屋和蟻送到公司, 我當然不敢擅自打開, 因為工蟻很大隻而且聽聞是會咬人的. 回到家後, 老公看到這驚喜開心不已, 馬上跟從說明書所說, 先把螞蟻放在雪櫃內十多分鐘, 讓牠們的活動能力降低了才把它們放從玻璃屋內. 當打開載有30隻螞蟻的膠試管後, 我被嚇得大叫, 因為牠們很大很長, 有1厘米長, 淡咖啡色, 很醜陋的樣子. 我初時以為工蟻只是我們平常在香港見到的黑色小螞蟻, 估不到原來是比小螞蟻大一倍有多. 老公把牠們放進玻璃屋後, 牠們開始探索周圍的環境, 翌日醒來已發覺牠們開始鑽地洞了.