(13) 情人節製品（一）

自從家中買了焗爐後，我家廚房就成了情人節愛心製品的工場。
今天看著一個甚少下廚的女孩子認真地為男朋友製作曲奇，她那份熱誠真的很難單單以筆墨來形容！
曾經有朋友問：其實男生收到女生所親手造的食物，男生真的會如女生所期望般感動嗎？
我不知道究竟男生會有多感動，但希望他們明白若然一個女孩子不是對對方有一定的好感，她絕對不會浪費任何時間來做一些可能是「吃力不討好」的工作！

朋友製品：

(12) 食譜

多謝各方好友的熱烈支持及意見！
我將會陸續打出各款小食的食譜，以供大家參考。 ^^

(11) 魔法蛋糕（下）

看過童話故事的人都知道魔法通常只可維持很短的時間。當時限過了，魔法就會自動消失。
對於已經消失和無法挽回的魔法，雖感無奈，但亦只可以學習放手！
予其傻傻的等待神仙再度施法術，不如鼓起勇氣抽身過來，脫離幻想出來的魔幻世界，嘗試真真正正的活在現實生活裡．．．抬頭一望，便會發覺世界原來真的很大，很美好！
蹉跎了接近兩年，最近終於清醒過來．．．而且發現原來解藥早就在身邊：
朋友，坦白和聆聽！
很久之前曾經寫過一篇文章，可能很多朋友都有看過，但很想再和大家分享：
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放手
不知道大家玩海盜船時，有沒有試過在升到最高處時放開雙手，感受氣流的衝擊呢？
初初必定要鼓起很大的勇氣才可以令雙手離開欄杆，但多試幾次，便發覺原來放開手玩海盜船才更能感受那種快感和喜悅！
放手很難，但當你發現原因放手後會有另一種體會，可能便會後悔為什麼自己那麼遲才學會放手這個動作！

(10) 皇后小蛋糕 （附食譜）

狗年的第一個製成品：皇后小蛋糕。
味道和嘉頓的孖寶很相似！
容易做之餘，味道又好，成功感有十分呀！哈哈！！

材料：
牛油 １００克
糖 １００克
雞蛋 ２隻
自發粉 １５０克
雲呢拿油 １／４茶匙
葡萄乾 ５０克

製法：
１．將牛油及糖拌打至幼滑，逐個雞蛋加入，打至均勻。
２．慢慢地加入已篩的自發粉，加入雲呢拿香油拌勻，再加入葡萄乾。
３．將混合物傾入６個焗杯內（半滿即可），以１８０℃焗約１０至１５分鐘或至金黃色。
４． 將小蛋糕傾出，待涼片刻即成。
（貼士：牛油和雞蛋必須先放在室溫，這樣攪拌後的混合物才會柔滑。）
食譜提供：「為食貓」網站 (www.leisure-cat.com)

(9) 紙包蛋糕

雖不算很鬆軟，但很香，很有蛋味！我會繼續加油的！！

(8) 薑餅熊

從前大家吃薑餅只為了驅寒，但久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的食品。在英國還流傳著一個美麗的傳說，就是未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。
去年聖誕已經想親手焗製薑餅人送給朋友，但結果卻造了藍莓芝士蛋糕。今年朋友叫我和她一起造薑餅屋，所以今天便決定先試造薑餅熊．．．為什麼是熊，不是人？因為還未買薑餅人的模！哈哈！
薑餅熊的味道還算不錯，只是略嫌薑味不夠濃，下次要加多一點點薑粉。現在給大家先睹為快：

(7) 靈性（石頭餅）

心情原來真的可以影響食物的味道。
當心情愉快時，一心一意要把食物弄好。抱著愉快心情造出來的食物，就好像沾染上點點的愉悅，無論外型和味道也可達到近乎完美的境界。
但當心情處於低潮時，焗出來的東西就好像卡通人物「烘?麵包」一樣，神情和廚子同出一轍，都是呆滯暗淡。
所以說，食物也有靈性的，無論廚子還是食客也要尊重它們，這樣才可以發揮和享受到食物的最佳味道！

(6) 香蕉蛋糕 （附食譜）

小時候很喜歡嚷著媽媽到餅店買新鮮出爐的香蕉蛋糕。除了喜歡它的味道外，其實心中很好奇為什麼蛋糕中間有一絲絲的黑色物體呢？曾經嘗試單單抽取那奇怪的黑色絲狀物體，但無味又無嗅．．．現在終於有機會親自製作，發現原來那些黑絲只是溶了的香蕉種子！ :P
能夠親手炮製兒時的心愛美食，感覺特別有成功感！

材料：
自發粉 １００克
梳打粉 １／２茶匙
有鹽牛油 ５０克
糖粉 ５０克
雞蛋 １隻
香蕉（小） １隻
淡奶 ２５毫升

製法：
１．將自發粉和梳打粉同篩
２．雞蛋打散，香蕉壓爛
３．焗爐調至１８０℃（預熱）
４．把焗盆墊紙及掃油
５．牛油及糖粉放於盆內，打至忌廉狀
６．逐漸拌入雞蛋及香蕉
７．再以湯匙拌入１（自發粉和梳打粉）及淡奶
８．將所有材料倒入已掃油的焗盆內，放入焗爐焗３０－３５分鐘至金黃色
（特別鳴謝阿ＳＩＬ提供食譜！）

(5) 芝士蛋糕

相識十多年的好朋友牛一，和眾人結伴到卡拉ＯＫ慶祝，並親自炮製生日蛋糕。
雖然蛋糕賣相一般，還被卡拉ＯＫ的職員取笑蛋糕貌似葡撻．．．幸好味道還算不俗！總算挽回一點點面子！哈哈！

(4) 情人節巧克力

第一次協助朋友製作情人節巧克力！
雖然還未有機會送自己喜歡的人，但有幸和朋友一起分享她的喜悅，心情也不禁甜起來！ ^0^