(60) 醉樂

和朋友在尖沙咀覓食，走著走著就到了中學附近。抬頭一看，朋友看到一個白色招牌，上面畫了一對很可愛的小孩子樣貌，看一看餐牌，價錢還可以接受，便走進店內。店舖不大，看到有日本人光顧，朋友和我就交換了一個眼神，心想：有日本人吃的日本菜，應該有一定的水準吧！
當晚叫了一個二人套餐，先有蟹子沙律，然後來了一客類似是燒茄子的物體。由於我對茄子敏感，所以不知道味道如何。
跟著便來了鮮美刺身。很久也沒有吃過肉質鬆化的刺身了，只有很新鮮的刺身才會給人這種口感。對上一次吃到這種刺身，已經是五六年前的事了，當時在日本築地。大啖的咬著厚厚而又鮮甜的三文魚，幸福的感覺從舌尖漫延到大腦，不禁從心底裡暗暗欣賞這條三文魚出眾的味道（好似有點誇張似的，但真的很好吃啊！！）
接著來了一客鯖魚，灑少許檸檬汁，既可僻去腥味，又可帶出魚的鮮甜。
再來是天婦羅，薄薄的炸粉內包著鮮蝦、香甜的南瓜、粉粉的芋頭。正如朋友所講，炸蝦通常只有粉味，但難得它仍然保持著鮮蝦味。
然後是牛肉鍋，香甜的湯底加上肥牛、粉絲、豆腐和菜，味道一流！
最後是甜品綠茶雪糕。略嫌綠茶味不足，兼且太重奶味，是整頓飯的敗筆之處。
醉樂，總括有☆☆☆☆，值得一試。

地址：尖沙咀金巴利道65-67A UG/F（近天文台道）
電話：3421-1612

(59) 生日聚會（４）

朋友牛一，一行七人到位於潻咸道的大吉居酒屋，試試逢週末才供應的日式自助餐。魚生還可以，但種類不多，反而熟食卻有驚喜，其中鯖魚和牛油雜菌為必食的熱盆。地方尚算舒適，尤其適合喧嘩一族 ( :Ｐ)和生日人士。事關若你帶同生日蛋糕的話，他們會奉送一枝趣致精巧的蠟燭，為大家帶來不少驚喜！
何謂趣致精巧的蠟燭呢？其實它外表是蓮花，但當一點火，便會噴出少許火花，猶如迷你煙花一樣。然後花瓣便會墮下，而每片花瓣上也有一枝小蠟燭，場面挺“壯觀”的。這麼有趣的蠟燭，還是第一次目睹。由於存貨未必有很多，所以最好是訂位時講明是有人牛一，需要蠟燭“贈慶”，那便可確保能看到此奇觀。

地址：尖沙咀漆咸道南11-15號余仁生中心一樓
電話：23677117

(58) 阿詩瑪

早陣子和大同聚舊，去了雅蘭的阿詩瑪吃雲南菜。
抵達餐廳門口，就有一位很熱情的經理招呼我們，並推介了幾道招牌小菜給我們。味道不俗，即使是淡淡的清湯米線也蠻有水準，湯底似是真材實料。最值得推介的是蒜香雞，雞皮炸得透徹鬆脆，但雞肉仍然保持鮮嫩多汁，出色！而且由於大同當中有一位貌似松隆子的美人，所以那天的每一道菜也頗大，可能就是多得這位美女朋友吧！但亦可能因為看到她而神暈顛倒吧，所以出現落錯單的情況。但最後熱情的黃經理送了飲品和甜品作為補償。
究竟雲南菜是什麼，我其實搞不懂，但阿詩瑪不失為旺角區一個ＯＫ的選擇。

地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心6樓E鋪
電話：3188-2555

唔記得咩咩菇+魚, 好味!
蒜香雞

(57) Royce Potato Chip Chocolate

見面不如聞名！
鹹鹹的薯片加上甜甜的朱古力，味道又甜又鹹，有點怪怪的。$60一盒，未免有點不值，但不失為一個good try。

(56) 魚仔

父親節時送了一缸魚給爸爸，包括一個小魚缸，氣泵，燈，玻璃珠，白砂，風車，其他裝飾品，和齊齊整整１５條魚（接吻魚，米奇老鼠和淡黃色小魚）。事隔３個多月，魚仔逐條逐條死去，最近兩三個星期只剩下４條（２條米奇老鼠＋２條淡黃色小魚）。但昨晚爸爸又發現多２條死屍！！現在只剩下１條米奇老鼠和１條淡黃色小魚。魚缸本身不大，但只剩下２條，又未免太過寂寞，所以爸爸決定買回一些新血。
為表揚最後２條“適者生存”的生還者，昨晚特地為牠們拍了大特寫，讚揚牠們對生命的堅持！ (^_^)

淡黃色小魚 米奇老鼠(因尾巴有一個酷似米奇頭的mark)

(55) 奇異果

前兩天看書，發現了奇異果的神奇功效！
認識我的朋友都知道雖然我的睡眠時間很長，但睡眠質素一向都不好，有時會半夜醒來，有時會整夜也在發夢，好像去不到REM Sleep Stage一樣，所以每朝醒來也沒精打采。看到這個「奇異果睡眠法」，當然急不及待一試。結果昨天便買了六隻金奇異果，分三晚吃，試一試也好。

「台北醫學大學教授針對失眠困擾的民眾做了個小測驗，睡前一小時吃兩顆奇異果，一個月後發現，他們入睡時間提早，半夜也不易醒來，整個晚上睡眠時間平均增加一小時。奇異果中豐富的鈣，鎂和維他命Ｃ，可以提昇睡眠品質。」
摘錄自：吳若權《更愛明天的自己》

(54) 時間…停頓…再起步…

2006年5月21日，晚上11時正，手錶的電池耗盡了，時間停頓了。
當晚正是朋友發生交通意外的一天。沒有那件事，應該不會這麼快發生之後一連串的事件。
事隔三個多月，今天才「的起心肝」到街角的伯伯那裡把已經耗盡的電池換掉。時針和分針又再重新投入工作。
時間從來就不會為任何人而停頓，即使手錶的日期和時間沒有變，世界卻不停的在轉。
小時候常常也聽到大人說「光陰似箭」，但當時只希望快點長大，光陰最好如火箭般快！但長大後，卻希望日子可以走得慢一點，好讓我們有空去細細品味。
世上大概沒有什麼會比「時間」更公平的了。無論你富、貧、肥、瘦、高還是矮，你的一分鐘就等於我的一分鐘，不會說誰的時間會比誰的長，極其量只可分為誰更有效地善用時間。
既然時間是不會為我們而停下來，就該抓緊每一分每一秒，用自己的步伐邁向理想的終點。就好像龜兔賽跑一樣，跳脫聰穎的白兔本來以必勝的姿態遙遙領先，但最終因輕敵而在中途睡覺，就好像悄悄地把時間按停一樣；但另一邊廂的烏龜卻努力不懈，用自己的步伐，慢慢的超越白兔，到達終點，並勝出比賽。所以人唯有向前望，向前走，無論步伐有多慢，總可以走到理想的終點的。
人總慣性地把自己留在一點，例如：
失戀時留在悲痛的國度裡，結果就把自己變成一條可憐虫；
成功時留在自滿的蝸居裡，結果就變得目中無人不可一世。
我沒有白兔的跳脫聰穎，但應該算是有烏龜的努力不懈。起步較遲緩，步速亦不快，但只要努力向前走，總可走上冀望已久的道路吧！
我會努力向前走，希望朋友亦快快驅趕意外的陰影，重新走在無拘無束的公路上。

(53) 麻薯芝士波波 （附食譜）

躲懶了一陣子，是時候重回軌道，重拾舊日的興趣。原來人，尤其是女生，無論有男朋友，無男朋友，有家庭，抑或是單身，都必須要讓自己知道「我是有自己的生活的！」。如果因為其他人而忘卻了自己原有的生活和興趣，就好像迷失了自我一樣，想起也覺得恐怖。
今天終於重拾廚具，開爐煮食，製作出好好味的麻薯芝士波波。
製法相當簡單，拌勻所有材料，中間再攘點即磨芝士碎，放入焗爐焗十五分鐘即成。口感煙煙韌韌，十足山崎出品的麻薯芝士波波。連平日不甚捧場的爸爸也吃了兩個，媽媽就吃了差不多六個。呵呵，很有滿足感！

Ａ材料（１１個分量）：
糯米粉 １１０克
木薯粉 １５克
芝士粉 ５０克
鹽 １／４茶匙

Ｂ材料：
已溶牛油 ３湯匙（無鹽）
雞蛋 １隻（打散）

Ｃ材料：
牛奶 約１０５毫升

製法：
１）將Ａ材料放在碗內拌勻
２）把Ｂ材料加入Ａ內攪勻
３）逐少加入Ｃ，若嫌粉團太乾可多放少許，太濕則自行減少牛奶份量。但建議至少用１００毫升左右，因為出來的效果會較煙韌。
４）預熱焗爐２００度（若用KENWOOD焗爐，１６０度便可）約１０分鐘
５）搓成湯圓般大小，中間放入適量的即磨PAMESAN CHEESE碎（或買現成的PAMESAN SHREDDED CHEESE亦可），放在掃了牛油的錫紙上
６）放入已預熱２００度的焗爐焗１５分鐘即成（若用KENWOOD焗爐，１６０度上火７分鐘，下火８分鐘便可）

＊木薯粉在雜貨店或超市有售（我用的是惠康泛洋牌生粉－＞木薯淀粉＝泰國生粉）

參考食譜：http://www.leisure-cat.com/frm_1244.htm



今次請來夏威夷芝芝助陣!

(52) 開心廚房？

聽到同事說：
心情唔好就睇雅典廚房啦，會好開心架！

聽到真的由心裡笑了出來！

好，一於要趕走鬱悶的情緒，做一個快樂的開心廚房版主。(^_^)v

(51) 311笑

今天又下起雨來。
坐在辦公室，突然聽到雨點打在玻璃窗上的聲音，便忍不住走到窗旁，把窗簾拉開，好讓自己坐在位子上也看到外面的漫天飛雨。
從來也不是特別討厭下雨天，但五月一個早上，心情很壞，朋友問為什麼不快樂時，我答：因為下雨的關係吧？！當時朋友便送了一首詩給我：

三 天黑雲灰雨下
一 朝女孩沒說話
一 刻笑聲趕去哪
笑 看風雲迎日掛

人，通常都會在不快樂時問為什麼不快樂，但很少在快樂時問為什麼快樂。若我們多一點感恩的心，在快樂時問自己為什麼會笑，為什麼會手舞足蹈，然後捉緊快樂的感覺，那我們應該會幸福很多。
就由時晴時雨的今天起，學習捕捉和牢記快樂的每一個時刻。