(848) 蕃茄

今年5月我們從舖頭裡購入蕃茄苗, 待天朗氣晴時便把它們移植到露台的大盆裡, 但最近不是熱得很便是狂風暴雨, 再加上有松鼠偷吃, 今年的收成應該有限...  :(

狂風暴雨前仍然很有果實

狂風暴雨後遍地果實:(

小動物咬過的痕跡

(847) 港式雞蛋仔（附食譜）

2年前回港時和老公去了會展的美食節, 買了一套雞蛋仔和格仔餅的模具, 約港元150. 做雞蛋仔不難, 一般也會成功的, 但格仔餅卻有點難道, 每次也弄得皮肉分離, 失敗收場. 我想原因是太心急起模, 中間還未熟透便把格仔餅機打開, 下次要多點耐性才行.

雞蛋仔食譜：（改良自I LOVE CAKE配方）
材料（約5低份量）

1. 低筋粉   140克
2. 泡打粉   7.5克
3. 吉士粉   14克
4. 木薯粉   28克 （可用粟粉代替）
5. 雞蛋      2隻
6. 糖         120克
7. 淡奶      28克 （可用牛奶代替）
8. 清水      140克
9. 菜油      28克

做法：

1. 將1﹣4的粉類過篩
2. 雞蛋和糖打勻，加入淡奶和清水打至起泡
3. 將蛋糖分幾次加入篩好的粉料內，打成麵糊，最後加入油拌勻
4. 靜候1小時讓麵糊發酵

煮法：

1. 將模具兩面燒熱，然後在模具內塗上一層薄油（有助事後取出制成品）
2. 注入麵糊8分滿（若做格仔餅，注入麵糊全滿）
3. 將模夾搖勻，反轉至爐上
4. 以中慢火底面各燒2分鐘（若做格仔餅，每面燒3分鐘），即可取出食用。

(846) 21天後的蟻屋

21天後, 螞蟻好像更大隻了, 牠們不斷鑽不斷鑽, 已鑽出很了條地道了. 觀看牠們鑽地道時發現原來小時候課本說的並不對. 書本上說螞蟻會把東西/食物一個傳一個, 但以我們所見, 工蟻是自己抬著食物, 踩在其他螞蟻身上, 然後一步一步走出地道的. 

(845) 家中有蟻

老公生日, 我特地在網上訂購了一間蟻屋和30多隻工蟻(HARVEST ANTS) 一嚐老公的養蟻心願. 在網上看了多個評論後, 決定從美國的ANTS ALIVE 郵購. 一個星期後, 蟻屋和蟻送到公司, 我當然不敢擅自打開, 因為工蟻很大隻而且聽聞是會咬人的. 回到家後, 老公看到這驚喜開心不已, 馬上跟從說明書所說, 先把螞蟻放在雪櫃內十多分鐘, 讓牠們的活動能力降低了才把它們放從玻璃屋內. 當打開載有30隻螞蟻的膠試管後, 我被嚇得大叫, 因為牠們很大很長, 有1厘米長, 淡咖啡色, 很醜陋的樣子. 我初時以為工蟻只是我們平常在香港見到的黑色小螞蟻, 估不到原來是比小螞蟻大一倍有多. 老公把牠們放進玻璃屋後, 牠們開始探索周圍的環境, 翌日醒來已發覺牠們開始鑽地洞了. 

(844) 生日快樂!

沒有浪漫的生日蛋糕, 但有可以做早餐的提子蛋糕! (提子是占太特地由倫敦帶來加國的) :D

(843) 熱浪停不了

今年的熱浪可謂一浪接一浪. 今天街上又熱得令人呼吸也覺困難, 猶如置身在大焗爐中. 似乎熱浪已成為多倫多夏天的一部份了. 當想想這裡的冬天可低至零下30度, 驚覺原來冬天和夏天的溫差可以高達6, 70度, 想想也覺可怕!!!!

(842) 多倫多烤排骨節

2012年6月29日   星期五   炎熱!!!

每年夏天多倫多也會在不同地點舉行烤排骨節 (RIBS FEST). 老公和我去年已心思思想見識一下, 但礙於"夏日炎炎正好暖"的原因, 所以錯過了. 

占 氏夫婦上週五晚上機回國, 下午老公和我也特別申請了提早3小時放工, 我們當然會好好運用僅餘的幾小時繼續吃喝玩樂. 幸好那天早上我在地鐵站拿了免費報紙, 又幸好占生占太問我們週末會在那裡玩, 更幸好老公記得烤排骨節的地點就在機場附近, 所以我們便一行四人去了Centennial Park的排骨節湊熱鬧. 

占生占太來多倫多的13天裡, 有大半時間也在熱浪中渡過, 這天亦不例外. 由於是即興的關係, 所以我沒有戴備帽子, 占太很慷慨地把她的帽子借給我, 免得我晒得像乳豬一樣, 有姐姐真好. :D   Centennial Park 這 公園很大, 找了一會才找到排骨節的入口. 我們到埗時才4時半左右, 所以會場人流不多. 每個排骨檔口也放滿有豬仔圖形的奬座, 每家也標榜自己是某大排骨節的冠軍, 是最受歡迎的排骨云云, 實在看得人唾延三尺. 我們行了一周視察環境後, 結果4個人買了3分1磅烤排骨來分享. 它的排骨明顯和一般美式餐廳的烤排骨有很大分別. 美式餐廳的通常是骨還骨, 肉還肉, 但這裡的排骨則像港式义燒骨一樣, 口感一流, 而且一點也不肥, 可以把整條骨吃得乾乾淨淨. 之後再到另一家買了半磅排骨和手撕豬肉包, 可惜沒有第一家那麼好吃.

逗留了一小時左右, 便起程到機場去. 一到埗看見長長的人龍, 結果排了足足一小時才輪到占生占太check-in. 本以為快快check-in後還有時間到附近逛逛, 怎料原來時間只是剛剛好, 所以以後搭飛機外遊還是早點到機場較好, 不用到頭來趕得上氣不接下氣.

和占太相處了差不多2週, 當然不捨得, 結果我倆也忍不住相擁而哭... :(


盛大的烤排骨節 :)

吃了那麼多肉, 當然少不了飲品

手撕豬肉包

 半磅排骨

(841) 芒果啫喱

占生占太來多倫多旅遊期間, 老公表現出色, 主動提出車出車入, 又提議帶他們到位於51樓的空中餐廳看夜景, 所以特別賞他芒果啫喱, 慰勞一番. :D

(840) 大瀑布之旅

來多倫多旅遊必定會到大瀑布一遊. 這天我們一行四人先到瀑布附近的酒莊吃午餐. 這酒莊Peller Estates Winery在網上TRIPADVISOR的評價很高, 味道不俗, 價錢不算很貴, 而且吃飯時還可以望著葡萄樹, 環境一流. 吃過飯後, 去了附近的酒莊試酒, 然後便正式開始大瀑布之旅. 


第一站是看whirlpool旋渦, 我們只停留了10分鐘左右, 下車拍拍照便離開. 


第二站是看加拿大境內的大瀑布, 這個熱點當年爸媽也有來過, 的確宏偉澎湃. 但我們也只在這裡逗留了15分鐘左右, 因為還有更刺激的玩意等著我們.  :)

在關口等了大半小時, 終於過到美國境內的大瀑布. 來到第三站戲肉 Cave of the Winds in Niagara Falls New York了, 每人付$11美元, 得到1對膠涼鞋和黃色雨衣, 在更衣室換過後便走到最接近瀑布的木橋底下開始這刺激旅程. 由於瀑布的霧水很大, 而且又吹著不定向風, 所以有時真的看不清前路, 猶如走在正打著10號風球的海邊一樣. 當我們愈走愈高, 瀑布水恨恨的打在身上, 差點把人也吹得左揺右擺. 可惜爸媽和海倫來加國時天氣還很冷, 而且當時我們不知道有這刺激玩意, 否則他們定必過足癮啊~ :D


濕身過後, 我們浴著瀑布漫步, 又拍了些照片留念, 然後便起程到酒店休息, 準備翌日的購物之旅博殺.

(839) 回歸平淡

占生占太回英國了，只剩下她送給我的禮物和用剩的肌肉按摩肓。