(888) 簡易雲石朱古力蛋糕仔（附食譜）

心思思想焗蛋糕做下午茶，看見Ivman的雲石朱古力蛋糕仔食譜，好像很簡易，決定一試。結果不用1小時便有好味蛋糕仔出爐，簡單又美味。

材料:（比原本食譜減了牛油和糖的份量）﹣ 可做4個蛋糕仔

• 低筋粉         70克 
• 泡打粉         1茶匙　 
• 無鹽牛油     40克（室溫） 
• 糖                 50克（我覺得可以再減5克至45克） 
• 雞蛋             1隻 
• 牛奶             70毫升
• 無糖可可粉 3茶匙 

＊如果喜歡香濃的朱古力味，可於入爐前加入少許朱古力粒

做法：

1. 低筋粉和泡打粉混合篩勻 
2. 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻 
3. 篩入麵粉和牛奶拌勻 
4. 麵糊分成3份，其中3份1加入可可粉拌勻 
5. 將原色麵糊加入焗盤，然後加入一小羹朱古力麵糊,再加少許原色麵糊，用牙簽劃出雲石效果
6. 以180度焗15至18分鐘即成

(887) 加國物價：半島酒店月餅

幸好老公和我也不愛吃月餅，每年平均只吃8分1個（其實不吃也沒所謂），所以過中秋可以慳番不少。

半島月餅在大統華超級市場，盛惠129.99一盒（約1000港元）。如此昂貴，究竟有多少人會買呢？！

(886) 排骨節2013 (Rib Fest)

2013年8月5日（星期一）

去年和占太占生去了排骨節後，一直念念不忘。今年襯長週末去了士嘉堡的排骨節(Scarborough Rib Fest)，因為那裡有我們喜歡的排骨舖頭Crabby's。當日天氣清涼，和上年在炎熱天氣警告下食排骨比較，今年舒服得多。花了10分鐘時間找車位，然後慢慢步行到湯遜紀念公園（Thomson Memorial Park）。這裡大約有11檔排骨，來自北美（美國和加拿大）不同城市，屬於中型排骨節。我們首先到來自安省倫敦市的Crabby's買了半份排骨，約有6大條，盛惠13加元。味道依舊很好，但明明見到排骨是從火爐上取出的，卻略嫌不夠熱（已全熟）。然後我們到另一間來自美國堪薩斯州的Bad Wolf買了3份1份排骨，約有4大條，9加元。味道和一般西餐廳吃到的燒烤醬味差不多，還是Crabby's較出色。我吃了大約3條骨，老公吃了7大條，結果飽得差點走不動，但非常滿足。:D

(885) 考車，終於合格了！

斷斷續續跟師傳學了多次車，經過第一次考牌失敗後，今天，終於合格了，成功拿取安省車牌（G2牌）。但故事還未完結，因為我要在一年後五年內在高速公路試合格才有一個完整的車牌（G牌）。現在雖然可以自己一個人駕車，但始終仍是新牌仔，還是有老公在旁安心得多。

（884）加國物價：澳洲袋鼠香米

原來多倫多也有澳洲袋鼠香米賣，但貴得很！！！我現在吃的金鳳香米只是13加幣8公斤（約100港元），但袋鼠米則要19.99加元8公斤（約154港元），貴得過份！

(883) 香檸豬排（附食譜）

檸檬豬排酸酸甜甜，很適合夏天食用。而且做法簡單，用完的檸檬皮還可以用來清洗熱水煲，一舉兩得。

檸檬汁做法：

A：

• 檸檬汁    2湯匙
• 糖    2湯匙
• 水    75毫升
• 檸檬皮    少許 （黃色部份）

B：

• 粟粉    1茶匙
• 水    1湯匙

首先將A落鑊煮溶，然後將B埋獻即成。