(718) 適應

回香港後,最難適應的不是時差,而是皮膚...花了個多星期皮膚才稍微回復正常.

回多倫多後,最難適應的仍然是皮膚,這幾天皮膚敏感得不得了,乾燥而氾紅,唯有多塗潤膚膏和少化妝.

(717) 2010回顧

回顧了香港遊,是時候回顧一下2010年了.

其實這一年沒有什麼大事發生.不過正所謂無新聞便是好新聞,所以這可算是一個好消息~

每天上班下班,平平淡淡,
最開心是裝修了浴室和換了木地板,有煥然一新的感覺.
最興奮當然是回了香港2趟,還和家人去了日本和澳門.

展望2011,平淡是福,最重要是各人身體健康,每天也順心如意. :)

(716) 香港冬季遊2010

回港2週,每天也非常充實...
一落機便參加了美人P的飲宴,
第二天,電了頭髮,做了美容,見了由澳洲回港的好友S,晚上回家吃飯.
第三天,逛逛街,和佐敦同事們吃了八王子日本餐.
第四天,繼續逛街,晚上和中學同學到深水埗吃大排擋,玩IPHONE.
第五天,和日立同事吃了MISO午飯,晚上到洲際和老公親戚吃飯.
第六天,到天后學整餅,然後和空姐等好友到稻香打邊爐.
第七天,早上觀禮,中午飯和爸媽家姐哥哥到喜悅軒飲茶,質素一般.下午和晚上則忙於參加/幫手朋友的婚禮.
第八天,屋企做冬,和串燒3兄弟打邊爐.
第九&十天,和爸媽,家姐姐夫,婆婆二E媽到澳門看水舞間.
第十一天,繼續逛街,和公老親戚到灣仔益新生吃冬至飯.
第十二天,繼續逛街,晚上和老公哥哥阿嫂到淺水灣酒店晚膳.
第十三天,繼續繼續逛街,和大學同學到大埔燒烤.
第十四天,聖誕節,二人世界,邊走邊吃,雖吃了不少街頭美食,但卻一點也不"美",大為失望,尤其是廟街煲仔飯和蠔餅,吃後感到不適...
第十五天,午餐和3兄弟哥嫂到HOLIDAY INN飲茶,然後晚間回家吃住家飯.
第十六天,吃過午飯便要乘車到機場,回到冰箱的懷抱...

16天就在吃吃喝喝中渡過.唯一美中不足是留在家的時間太少了,好像有點本末倒置...下次回港必定要多點回家吃飯,因為媽媽做的菜實在比街邊的好食百萬倍!!!! :)

(715) 冰箱的日子

2星期的香港之旅轉眼間便過去,回到多倫多後又再重新投入"冰箱中女生"的生活.以冰箱的標準來說,其實這幾天天氣不算寒冷,徘徊在零度至零下5度左右,沒有下雪.但對這個習慣了和暖天氣的女生來說,冬天是應該冬眠的...

幸好天公造美,今天和元旦的氣溫突然回升,最高有10度,終於可以不用包到粽子一樣,享受難得的"和暖"!

(714) 冬雪

落了2天雪, 稍微竭息了3天, 今天又再下起雪來. 今次應該會有4厘米左右的積雪, 對於多倫多這個多雪的城市, 應該對我明天的航機沒有什麼大影響. 但離多倫多差不多2小時車程的的城市倫敦(不知道為什麼要學英國改名為倫敦, 加拿大人真沒創意!!), 這幾天落了多遠100厘米的積雪, 令這個地方幾乎癱瘓. 多倫多算是附近城市中最幸運的了!

希望姐姐下週回港時, 英國的倫敦醒醒定定, 不要無端端下起雪來...

(713) 要來的始終要來...

剛剛才說多倫多幸運可以避過雪暴,轉過頭卻看到漫天白雪,而且之後幾天也持續落1至5厘米厚的雪...希望星期六的航機不會受雪暴影響,可以準時升降!

(712) 幸運的多倫多

正當歐洲和溫哥華相續受雪暴侵襲之際, 多倫多備受天氣小姐的眷顧而能夠幸免, 這兩週以來只落了2次飄雪和1次大約有1厘米的積雪, 天氣維持在0零左右, 但加上風速效應, 感覺也蠻刺骨的. 最近市政府買了多部新的剷雪車, 說今年的降雪量會比往年增多... 聽到也覺頭痛!

少量的飄雪的確可以製造浪費的效果,
但少量的飄雪加上大風卻把人打得滿臉雪霜.

中量的雪剛落下來時把地面舖得白溕溕也頗漂亮的,
踏在雪上軟棉棉, 相信很多人也喜歡那感覺.

但當白雪遇上灰塵, 行人路和車路頓時變成一堆堆泥濘,
走起路來要步步為營之餘, 更要好好平衡自己, 慎防跌進灰黑色的濕雪裡.

當遇上雪暴, 地鐵必然故障, 路上的交通情況也異常惡劣,
這個時候大家只想留在家中享受暖氣.

我不是不喜歡雪, 只是每當想起那灰黑色的泥狀物體便覺噁心;
我不是不喜歡雪, 只是每當想起老公要剷雪的樣子便覺可憐;
我不是很喜歡雪, 因為冬天從來也不是我最喜歡的季節!!

(711) 相見好

由於家中裝修的關係, 所以上週開始便搬到老爺奶奶家中暫住. 由於他倆當時還在香港, 所以除了居住地方大了以外, 一切生活如常. 直至前天他們從香港回加, "相見好同住離"的金句又再次浮現在腦海之中. 雖則明白一切皆出於關心和愛護, 但當無論是食飯, 還是上網/睇書時耳邊多了些"意哦意哦"的聲音, 頓覺頭昏腦脹, 有"離家出走"的慾望和衝動...

(710) 秋季會議

今天起一連三天會去離多倫多個半小時車程的地方參加公司舉辦的會議, 星期五才回來. :)

(709) 裝修

籌備了半年的裝修終於開始了, 這次以"以後不用再裝修"的大前提下翻新2個浴室和廚房地磚. 另一個廁所則決定再次由老公操刀油灰水. 預計10日後便可完成第一輪工程. 至於第二輪工程是把3樓房間的地毯全換成木板, 一來方便打理, 二來日後出售房屋也較為值錢. 但由於換樓梯地毯實在太貴了, 所以仍然會繼續保留.

這幾個週末也馬不停蹄地選地磚, 油漆, 燈, 浴室用品, 馬桶, 鏡子等等, 樣樣也是錢, 又不想質素太差, 花費實在大得很.

昨天放工後回家, 看到師傅已經把主人浴室拆得乾乾淨淨, 只見到四面牆壁也是用木板搭建的, 頓覺加拿大的樓宇很兒戲... 我還是喜歡住石屎樓多一點!

(708) 婚照 :)

老公喜歡拍照, 我喜歡被拍, 所以這天我便穿上買了差不多一年的婚紗留倩影! :)
我們趕及在朋友賣屋前借用他們的客飯廳來拍照, 效果不俗啊~

(707) 南瓜節

老公小時候雖在多倫多渡過, 但因老爺奶奶管教嚴厲, 所以萬聖節從未能像其他小朋友一樣可以到各家各戶拍門拿糖吃, 更未曾試過雕南瓜的玩意. 今年他終可一嘗心願, 雖然未能拍門拿糖吃(因為已經超齡了), 但終可親手雕刻大南瓜作為裝飾, 蠻可愛的! :)

本以為雕出來的南瓜肉可以用來做湯, 但原來這些超大南瓜並不怎樣香甜, 做出來的湯猶如水一般. 後來我在網上查看, 才發現原來這些南瓜並不建供食用的, 只是給人家雕雕玩玩, 增加點萬聖節氣氛而已!

(706) 鬱金香... 種植篇

三星期前已把鬱金香種子埋入土中, 期待明年春天鬱金香盛放於家門前!! :D

(但最近發現其中一粒種子給松鼠偷吃了... T_T)

(705) 爬CN塔

(看到嗎看到嗎? 我的時間比老公快1秒鐘啊!!! :D)

上週日終於完成了漫長的爬樓梯之行...

為準備爬1776級樓梯這個"創舉", 之前兩三週老公便陪我到健身室進行"行樓梯特訓". 緊記著媽媽的教誨, 儘量用大脾力避免磨傷膝蓋. 兩三週的特訓當然不足夠, 但既然報了名參加, 唯有硬著頭皮, 以慢速一步一步爬上多倫多最高建築物CN塔的頂樓.

那天早上, 在家吃過菜肉包和珍珠雞後, 我們8時多便到達會場. 經過一輪熱身和排隊輪候, 大概9時多便準備步出集合點. 原本以為集合點有特別通道走到CN塔, 但原來由集合點走到CN塔是有一段距離的. 由於所有褸已在集合處交給衣帽間, 所以我倆只能穿著短袖, 冒著寒風緩緩跑到CN塔底. 再經過2次安檢, 終於開始這漫長之旅.

走完頭十層已有氣喘的感覺, 雖然我一直以慢行的宗旨來進行這活動, 但仍然敵不過腳軟的痛苦... 所以每走10層便要回一回氣, 老公生怕我在中途暈倒, 所以緊隨在我的後面. 每當我停下來回氣和抹汗, 喘得上氣不接下氣時, 只見老公神態自若, 汗也沒流一滴... 每上一層, 只覺得扶手愈來愈濕, 地下也愈來愈滑, 大家的善款的確是用汗水來換取的, 但同時間我在想, 為什麼籌款要籌得如此勞累呢? 簡簡單單的付了款便算吧... 想著想著又走了10層, 結果全程用了34分04秒完成了1,774級樓梯, 相等於144層(若以一層12級樓梯來計算). 完成後感覺很奇妙, 因為想不到自己居然可以走了34分鐘樓梯而雙腳並未致於完全麻木, 不過這樣的"創舉"一生人一次便足夠了. :)

(704) CHEWY 朱古力曲奇餅 (附食譜) 失敗之作...

這個週末的另一個失敗之作!!!!

一直也很喜歡軟身有咬口的美式曲奇, 早陣子跟了網上一個食譜, 但失敗了. 今天再接再厲, 結果仍然失敗, 完全沒有咬口的感覺, 可能是焗得太久了...

材料：

牛油 48克

白糖 20克

黃糖 43克

雞蛋 半隻

鹽 1/8茶匙

雲呢拿香油 1/4茶匙

麵粉 118克

泡打粉 1/4茶匙

梳打粉 1/4茶匙

麥皮 1/4杯

做法：

1.先將麥皮壓成粉，備用

2.將牛油、糖、黃糖打成忌廉狀，加入雲呢拿香油及雞蛋打勻

3.加入麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽及麥皮粉拌勻

4.造成高爾夫球大小，用200度焗7-8分鐘

食譜參考: http://forum.baby-kingdom.com/viewthread.php?action=printable&tid=1355181

(703) 牛油朱古力粒小蛋糕 (附食譜) 失敗之作...

今次是失敗的, 因為打發牛油+蛋的時間太長了, 所以令到蛋糕有點乾和不夠鬆軟...

材料:

無鹽牛油 80g (原來的食譜用了100g牛油, 雖然我至將份量減了20g, 但仍然覺得頗油!)

砂糖 50g (原來的食譜用了80g, 但因為我加了朱古力粒, 所以減了30g)

雞蛋 3隻

低筋麵粉 80g

粟粉 20g

泡打粉 10g

幼鹽 1/8茶匙

烹調步驟:

(1) 預熱焗爐170C

(2) 牛油, 雞蛋置於室溫約2小時至完全退冰, 用手指可輕易壓下即可

(3) 低筋麵粉, 粟粉和泡打粉過篩備用

(4) 牛油, 砂糖和鹽用電動攪拌器打勻至奶白色軟滑忌廉狀
(5) 將全蛋分2-3次慢慢加入牛油之中, 每次要完全拌勻才可再加入蛋液

(6) 加入已篩好的麵粉, 粟粉和泡打粉

(7) 倒入已鋪蛋糕紙的焗盆中, 用170oC焗約28分鐘至金黃色, 用牙籤插入蛋糕中央, 取出時牙籤乾淨, 不會黏上麵糊便可

(8) 放上鐵架待涼

食譜參考自: http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2157562

(702) 我們的第一顆流星

回家途中在公路上看到一顆類似流星的物體一閃而過.

這是老公和我第一次見到流星~ :)

(701) 郭家自掃門前葉...

由於我家房子是不用繳交管理費的, 所以剷雪掃葉也要自己打理.
我們趁週一公眾假期好好打理前門"小花園", 其中一個項目就是掃落葉. 看似不多, 掃起來其實有點吃力, 掃呀掃, 結果掃了2袋枯葉, 全由我親自操刀! 至於老公, 他則負責除草, 挖泥和鬆土, 準備為鬱金香球進行下土禮! (待續...)

(紅線左邊就是我家門前的草地, 和隔壁的相比, 實在是青翠得多! 呵呵~)


(2袋枯葉)

(700) 感恩節 - 大瀑布之旅

難得3連休長假期，再加上凍了數天氣溫卻在週末突然回暖，老公和我便自駕遊到大瀑布渡過冬天來臨前的最得一個長週末．

為了避過塞車的高峰時段，老公和我早上１１時多才出發．途中經過果園農夫的攤檔，見到比頭還要大２，３倍的南瓜，還有香甜新鮮的蘋果，多得店主幫忙揀選，才嘗到剛剛熟透的金蘋果．下午３時多終於到達大瀑布，由於天氣實在出奇地和暖，所以街上都躋滿人，看到難得的熱鬧！

其實這次２日１夜遊並沒有特別事先安排，除了出發前一晚預約酒店外，其他行程都是即興的．除了在大瀑布附近拍拍照照外，還在回程時去了旋渦水域（WHIRLPOOL），到酒莊午飯（雖不及法國紅酒路的水平，但姐姐們定也很喜歡這裡的酒莊），還去了田園採南瓜．

輕輕鬆鬆的兩日遊就在吃喝玩樂中畫上句號．現在熱烈期待２個月後的香港之旅！　：）

（老公危險駕駛的罪證：邊吃邊駕！）

（看到幸福彩虹嗎？）

（加幣２．５元一盒啤梨，好味！）

（採南瓜）

（我們沒有試酒，但試了．．．其實是偷了２粒製造冰酒的葡萄　：Ｐ　）

旋渦水域（WHIRLPOOL）

(699) 腐敗的公車局

公車局的年輕主席即將任期到滿, 卸任前當然又有新搞作. 今次他花了10萬加元(若75萬港元)來請顧問公司研究如何判斷公車是否骯髒.

公車的衛生程度欠佳是肉眼可見的事實, 為什麼要動用75萬元來「判斷公車是否骯髒」呢? 這匪夷所思的舉動實在難以理解. 近日報章上也有專欄批評公車局的做法. 公車是有清潔工人打理的, 清潔與否自然是他們的責任. 予期請顧問公司, 倒不如用那些錢來翻新來得實際.

多倫多常常也發夢成為一個"國際大都會", 但請先檢討一下這個車費昂貴但既沒有服務兼且殘舊不堪的交通網絡. 做不到四通八達, 交通暢順的城市, 試問如何吸引遊客和外資呢?

(698) 正式入冬

雖然對很多加拿大來說現在只是秋天, 但最低只有4度, 最高12度的天氣絕對是初冬的開始!

嚴冬又再一次逼近了...

(697) 瘋狂購物團

2010.9.4-6

三日兩夜的純購物團比想像中還要累!

第1天 CROOSING PREMIUM OUTLET
凌晨4時45分起床, 老公好友5時半便來到我家門口接送我倆到集合地點. 旅遊巴於早上6時準時開出. 在車上昏睡了2小時後, 8時左右抵達關口, 但我們呆坐在巴士上個多小時才能下車, 10時多方能順利過關. 然後又再呆坐在巴士上2個多小時, 12時左右在不太好吃的唐人餐館午膳.
1時又再上車. 兩個多小時後, 我們終於到達第一個特賣場, 成功買了2個特價後再全單有8折的COACH手提袋(一個給姐姐, 一個留給自用), 和3件也是特價後再全單85折的TOMMY衫(老公2件, 爸爸1件). 逗留了3個小時後, 大家便又坐差不多2個小時回酒店休息, 準備第2天的緊湊行程.

第2天 WOODBURY COMMON PREMIUM OUTLET
7時起床, 8時浩浩蕩蕩出發到大家期待已久的特賣場, 進行朝9晚5時半的行程. 導遊知道大家將會有大豐收, 所以很體貼地安排了旅遊巴士在下午1時至1時15分暫泊在上落車處, 以便大家把戰利品放在車上然後繼續戰鬥. 老公和我一向也稱不上是購物狂, 所以即使來到名牌林立的WOODBURY也沒有瘋狂地掃貨, 只是見到有大特價的才會令我倆心動... 例如DKNY全店半價, 所以老公便買了幾件恤衫, 領帶和牛仔褲; 還有GAP, 6折後再全單85折(即是51折, 差不多等於半價).
遊蕩了8個半小時, 比上班還要累, 但心情非常興奮, 因為這個地方絕對是北美人最喜愛的特賣場之一, 因為名店林立, 如GUCCI, VERSACE, VALENTINO, YSL, FENDI, CHANEL, PRADA, BOTTAGE VENETA, FERRAGAMO等, 就是來朝朝聖也覺開心和值得.
由於是加國和美國的勞動假期, 整個特賣場也擠得水洩不通, 結果旅遊巴士用了1小時才能駛離特賣場, 再次到不太好吃的唐人餐館進膳.

第3天 WATERLOO PREMIUM OUTLET
為了避開入境的人潮, 所以我們5時便起床, 6時天未光便離開酒店, 坐了差不多5個小時終於到達第3個特賣場. 這個特賣場是最差的一個, 所以我們最終空手而回. 其實在這裡逗留2個小時只是為了令大家不會屈在巴上太久, 所以眼見其他團友也沒有一袋二袋的上車. 下午1時又再出發, 除了每隔2小時一個廁所停車時段外, 等過關和不算嚴重的塞車結果也要差不多晚上8時才回到多倫多.

這個購物之旅其實是有點瘋狂的... 不斷購物購物, 幸好老公和我也不是購物狂, 否則一定大出血!

(696) 買樓團

雖知中國富有者眾, 但"買樓團"又未免有點誇張.

繼去年的美國團後, 今年8月份, 中國第一團買樓團抵達溫哥華和多倫多作實地考觀. 聽聞買樓團所睇的樓包括約港幣二, 三百多萬元的大廈住宅, 三至五百萬的鎮屋, 和八百萬以上的豪華大屋. 當中令團友最感興趣的當然是接近千萬或過千萬的豪華大宅. 團長拒絕透露有沒有團友即時落訂買屋, 只說團友均來自上海, 重慶和北京, 全部也是準備移民或送子女來讀書的家長. 團友們除了關注屋子本身的質素外, 對地區的學校網, 配套設備和有沒有可能在不說英語的情況下行街買餸亦成為考慮的因素.

有錢的中國人愈來愈多, 不難想像在不久的將來, 不止是加拿大, 就是全世界的房地產也佈滿中國人的足跡.

(695) 秋來秋去

以為秋風已起, 怎料這幾天又再熱起來, 最高達到30+度, 和上週的20+度比較, 實在相差得遠.
雖然我又怕凍又怕熱, 但更加不想渡過一個長達半年的冬天, 所以夏天突然歸來也不失為一件好事.

(694) 頭版

菲律賓事件後，我特別留意本地報章如何報導這次事件。

不出所料，這邊的媒體只是輕描淡寫地敍述整件事，雖然圖文並茂，但篇幅只佔了國際版的４分之１。這也難怪，相隔了半個地球之遠，再加上事件中沒有牽涉加拿大人或者美國人（加拿大常常不知醜地自認作美國的兄弟Buddy），自然對事件不太重視。

但自昨天傳出原來其中３名團友是持有加拿大國籍後，今天多倫多其中２份主要報章，國家報National Post和多倫多星報Toronto Star，突然變得熱衷起來。前者以梁先生的大相來作為頭條，而後者亦把梁先生捨己救妻的事件放在第一版當眼處。

(693) 我感

這兩天無論香港還是社交網站也一遍愁雲慘霧。

感覺是這麼近那麼遠．．．

社交網站放了大量有關的新聞片段，評論和一些「聲明」。

「聲明」包括：

１）以後也不請菲律賓傭人
２）抵制菲律賓食品／用品
３）以後也不到菲律賓旅行
等等

雖然我不相信人們真的會拒絕再請菲籍傭人，亦不相信以後不吃菲律賓芒果乾，更不相信從此不報菲律賓團觀光，但這些「聲明」足以反映出香港人對這次事件的痛心和憤怒，為這件事淚下傷感淚的不只我一人，還有千千萬萬滴淚水為受害的人抱不平。

香港人，是有人情味的，是有同理心的．．．

(692) 爆谷

3年前第一次來加拿大旅行時，見到商場專賣爆谷的舖位人頭湧湧，便滿心喜歡地向售貨員要了幾顆看似香甜的爆谷試食。一放進口卻教人大失所望，首先，爆谷的味道是咸的，咀嚼兩下，發覺一點也不脆，勉強吞進肚裡，跟自己說不會再買加拿大爆谷！

從前在香港戲院買到的爆谷都很脆很新鮮，甜甜的拖肥味和朱古力味教人停不了口。但加拿大的爆谷全是咸的，不是牛油味便是芝士味，雖然有些餐牌上也有拖肥味給顧客選擇，但味道總是和香港的差很遠很遠很遠。再加上爆谷是預先做好的，一點誠意也沒有。

記得曾經看過一本小說，好像是｛confession of a shopaholic｝，主角也有提及爆谷，但說了一句話，類似是｛很難想像世界上有甜的爆谷！｝可能外國人從小便習慣了咸爆谷，吃甜的，他們反而會不慣。

(691) 無常

早上老公又出差去。
六時送老公出門口後，本想爬上床再多睡一個小時，但輾轉反側了三十分鐘仍未能再入夢香，便決定早點起床上班去。平時乘坐８時８分的巴士，今天早了半小時７時２８分已上了車，結果８時２０分已抵達公司了。經理一見到我便問為什麼這麼早上班，我便答因為星期五想早點放工，所以現在便先累積一點ＯＴ時間。
回到公司後，如常開電腦和到社交網站「面簿」看看朋友的最新動向，駭然發現多名朋友也以「希望新華社報導錯誤」，「對菲律賓警察感到失望」等為題，好奇之下便到香港雅虎看看最新港聞，才知道原來香港旅行團在菲律賓被挾持十多小時，更一度傳出全部人質被殺！碰巧有朋友在聊天室，便問她事件的最新情況。聽到朋友的詳盡報導後，心情頓感納悶，一面慨嘆警察的辦事能力，一面感到人生無常．．．但令我疑惑的是為什麼警察沒有先假裝答應槍手的要求，等人質全釋放了才對他秋後算帳呢？
這個世界愈來愈不安全，愈來愈多心理異於常人的人，愈來愈有危機感，似乎「地球很危險」並不是一首歌那麼簡單．．．

每次看到天災的報導也深感無助，見到人禍的消息更感無奈。但願所有人也珍惜現在所擁有的，因為當下的一切並非必然．．．

(690) 炸牛油

炸鮮奶聽得多，炸牛油還是第一次聽。
話說多倫多每年在學校開學前兩週便會舉辦一個大型戶外嘉年華，讓家人和小朋友可以在開學前盡情享受夏天的餘溫。就在這個合家歡的嘉年華上，有小食檔發明了炸牛油和煙肉朱古力條。

炸牛油的做法是先將一球牛油放進冰箱冷凍，然後舖上炸粉／蛋糕粉，再放入油鑊炸２０秒。完成後可塗上糖漿作裝飾。
至於煙肉朱古力條，是把煙肉塗上朱古力醬，即成。

單單是寫，已覺得油膩，實在很難想像如何把一球牛油放進口中．．．聽聞這些小食在美國頗受歡迎，難怪美國多肥人了，而且很多還是達到痴肥級數的！！

(689) 工作瑣事

香港人上司儲了10年的假期被經理勒令分三個階段用清光。

第一階段已於上週開始，上司會一連放3週假。由於經理很遲才通知上司這個決定，所以她也只可無奈地接受。換句話說，從上週開始我便要兼顧她的部份職務，包括接聽總機來電和準備出糧的文件等等。

先說接聽電話。
聽電話一向也是我的弱項。一來本地人說話很快，二來加拿大很多非本土居民，例如印度人，他們的口音我到現在還未聽得慣。三來他們以為我家公司是政府機構, 時常打來問一些如何辦移民，如何找翻譯員，如何找工作等問題。

實習了差不多2週，已漸漸習慣了這工作。簡單來說，其實來電只分四大類。
第一類，賣廣告的，可以敷衍了事。
第二類，打電話找某同事的，飛線給該同事便可。
第三類，打電話問有關移民等問題的，轉介到公司的網站或打另一條熱線便可。
第四類，因屢屢找不到某同事而轉打給總機投訴。我可以做的只是請他留下個人資料然後交給有關同事跟進。

但有時一些來電者是死不罷休派，例如昨天接到一位男子的來電，說他的太太遺失了健康咭該如何處理。我便回答說我家機構並不是政府部門亦不提供資詢服務，建議他打電話到另一機構查詢。男子聽到回應後便氣憤地說：「你地唔係服務新移民架咩？甘你地係做咩架？」我答道：「我們是做什麼什麼的。我建議你打電話到ｘｘｘ查詢吧。」他語帶激憤地說：「ｘｘｘ係咩黎架？你知唔知人地做咩架？」經過一輪拉鋸，那男子終於肯收線，而我連「再見」也沒有說便掛上電話了。

由於我是「打雜」的，沒有經過正規的社工訓練（加拿大人稱為SETTLEMENT WORKER），所以經理叫我不要嘗試回答問題，把來電者轉介到熱線便可，免得我們萬一提供了錯誤訊息而遭人投訴。

第二樣接手的工作是準備出糧的文件。其實沒有什麼難度，只是準備時要打醒十二份精神，萬一打錯了銀碼或銀行帳戶號碼便糟糕了。由於這工作涉及機密性內容（即是各人的薪酬），盧旺達經理曾要求我簽署一份「守秘密聲明」，但以他豬油膏的性格當然最終又不了了之。這工作最吸引之處是知道上上下下各人的薪金，而結論是，論數字，這家機構一點也不高薪；但論工作量，這樣的薪金絕對合理。
朝九晚五，每週工作３５小時，每年７月和８月也有「夏令時間」，即是逢週五也可以下午一時放工，但大前提是每週仍要上班３５小時。所以很多同事也會平日一至四遲半小時或一小時放工，或者用累積的超時工作時間來乾脆逢星期五休息。由於福利不俗和制度自由，所以這裡可以稱為「養懶虫之聖地」。

(688) 男男女女

記得去年剛入職時碰巧有同事結婚, 上司叫我到文具店買一張賀咭給全公司的人簽名.

花了大半個小時拿著咭叫逐位同事簽名, 接近尾聲之際, 其中一位同事望望賀咭結婚蛋糕上一男一女的公仔, 突然問:"你肯定他是和一個女人結婚嗎?"

呆了...

在香港, 一男一女的婚姻才是合法的, 所以在我的內心深處從沒有想過賀卡上的一男一女會惹起同事的疑惑. 但來到這個同性戀合法化的城市, 根深蒂固的一套似乎要被淘汰了.

(687) A&L婚禮 2010.7.4

朋友結婚, 第一次在加國做姐妹~ 因為同是香港人的關係, 所以儀式和香港的擺酒沒有分別. 每次參加婚禮也會想起自己的大喜之日. 幸好當時在加國註冊時老公悉心選了一個絕美的環境來行禮, 否則我一定會後悔不已. 亦因為老公深知老婆的性格, 所以雖然當時我曾說過穿便服"隨便"行禮便可, 但遭他即時否決, 說我將來一定會後悔云云.
老公英明!! 呵呵呵~

(686) 懶

和朋友談起婚後生活, 我倆異口同聲說未婚時被家人寵壞了, 所有家務瑣事也不用做, 雖未至於十指不沾陽春水, 但洗碗洗衫的次數少之又少. 再加上生性懶惰, 以致好食懶非, 疏於打理家頭細務, 實為各家庭主婦的壞榜樣!
當朋友逐一數出自己的壞習慣時, 例如回家後隨處放手袋, 餐枱有一半位置是用來放雜物, 椅背分分鐘放了2, 3件衫等等, 心想她的壞習慣居然和我的有幾分相似... 不得不認同物以類聚這個道理. 更令我佩服媽媽為求家居一塵不染而日抹夜抹的精神, 只可惜做女兒的連十分一也學不到... :-P

(685) 四季

最近多倫多的天氣變幻莫測, 一天可嚐盡四季...

早上出門時涼風陣陣, 秋意洋溢;
回到辦公室冷風颼颼, 冬天驟回;
中午外出艷陽天蓋頂, 炎夏逼人;
黃昏回家時暖風迎面, 春意緩緩.

(684) 丟垃圾

老公又出差去...
一星期只有一次的垃圾收集日, 我當然不可以錯過, 唯有自己一手一腳把已屈了一個星期又悶又臭的垃圾搬到馬路旁等候明早垃圾車的來臨.
記得在香港時, 大廈每層也有一條垃圾槽, 每夜爸爸或媽媽便會把當天的臭垃圾丟進槽裡. 但多倫多每週只會收一次垃圾, 而且有一個特定的時間表:

GREEN BIN/ORGINIC/食物類: 每週一次
BLUE BIN可燃燒及再造類: 每週一次
不能燃燒類/垃圾類: 每2週一次
樹葉/枯枝: 每2週一次

冬天還好, 垃圾都凍僵了, 不太臭; 但夏天卻實在是細菌滋生的好居所, 一打開便臭氣沖天. 雖然垃圾桶是放在門外, 但每次把一袋袋的垃圾丟進去時, 也必定要閉氣10秒才能完成任務!

(683) 蘋果粟米無花果湯

行經唐人超市, 見到一袋7個有少許瘀痕的蘋果只售$2加幣, 但決定買來煲湯. 由於買不到豬橫脷, 所以唯有用煲湯瘦肉來代替, 好味好味~

(682) 香草烤羊架 (食譜)

用$9.99加幣買了一包冷藏羊架,星期六和老公在露台燒烤.

羊架醃料:新鮮迷迭香,新鮮羅勒,一粒蒜頭,少許黑椒,少許糖,橄欖油

原來烤羊架很易做,以後不用捱西餐廳的貴價羊架了! :)

(681) 香茅豬排烏冬

加入老抽, 糖, 豆粉, 蒜頭, 香草和主角新鮮香茅醃了幾晚, 豬排香到不行, 和越南食肆吃到的香茅豬排味道極似~ :)

(680) 小青椒出世啦~

小青椒終於有起色了, 繼上週長出小白花後, 這兩天見到有小小的果實冒出頭來. :)

(679) 老公出差了...

老公第一次到美國公幹, 留下我一人留守家中. 雖然奶奶曾叫我到她家暫住, 但需知習慣了自由的小鳥實在很難返回不熟悉的巢穴, 所以我便婉拒了奶奶的好意.

星期一晨早, 我跟著老公5時多便起床, 為他的行李箱作最後檢查. 6時10分, 老公出門了, 我是那種起了床便怎麼也睡不回去的人, 所以便索性提早上班, 結果8時半便回到公司了. 上班時腦袋一直在想晚上如果慰勞肚子, 最後鎖定了我最愛的快餐之一, 麥當勞.

還未到5時便離開公司, 滿心期待今晚的薯條晚餐, 就在這時電話突然響起, 原來是奶奶的來電...

奶奶:「喂, athena, 家棋來了多倫多呀, 不如今晚係你屋企附近一齊食飯啦.」
我:「好呀, 我而家返屋企啦, 到時電聯啦." 」

就是一個突如其來的電話便打亂了我的計劃. 雖然奶奶是出於一番好意, 但這種應酬吃飯實在令原本疲累的我更感疲累, 但偏偏又要裝作精神飽滿, 笑容可掬地投入食飯的過程中, 結果一吃便吃了2個小時,幸好家棋和太太也很友善, 並且有美食相伴, 總算不致於渡日如年...

今天老公終於回家了, 不用孤伶伶一人在家! 但想起之後2個星期老公也要到美國分別3天和4天, 又要一個人把垃圾桶推出街(每逢星期一也是老公負責掉垃圾的...), 晚上又要自己關燈(每晚老公也會看看較了警鐘沒有, 和把所以燈熄掉), 還要自己淋花(通常前院的花花草草也是老公負責淋水的)... T_T

(678) 香蕉蛋糕 (食譜)

本來想用以前一直用開那個食譜的, 但因為家中沒有花奶, 所以唯有在網上搜索另一個食譜. 但又因為手頭上只有一隻熟香蕉, 所以便私自把食譜份量隨意減少, 幸好焗出來的效果相當不俗. :D

材料：

熟香蕉 - 120g
細砂糖 - 115g

中筋麵粉 - 71g

低筋麵粉 - 71g

蘇打粉 - 6g

菜油 - 64g

牛奶 - 60g

蛋 - 80g

做法：

1) 先把熟香蕉放入盆中壓成泥狀

2) 把砂糖加入香蕉蓉中，然後用打蛋器攪拌，再加入已過篩的中筋麵粉、低筋麵粉和蘇打粉, 用慢速攪拌均勻後再多打一分鐘直到麵粉出筋(即是出現紋路)

3) 加入菜油, 完全攪拌至油融入麵粉中

4) 最後倒入牛奶攪拌均勻

5) 放入已預熱190度的焗爐烤30分鐘即可

食譜改編自: http://www.youtube.com/watch?v=U9lJnUXi0_0

(677) 小植物求生記

今年偷懶, 5月中才落種子, 再加上懶虫上身, 沒有好好悉心照料它們, 所以到現在8月份了仍然是青綠一遍... 今天帶大家看看露台上植物們的求生近況.

(左: 這是奶奶給我的"九紀", 種來種去都仍然是奀痴痴的...)
(右: 露台現在給十多盆大大小小的植物所佔據了)


(左: 這是上週才新加入露台的馬蒂蘭, 但舅父說種極也沒有花, 似乎要多加心機才行了)

(右: 仍未有薰衣草的薰衣草)

(左: 新買的香草: 迷迭香)
(右: 都是新買的香草: 紫蘇)

(左: 蕃茄)
(右: 登登登登, 見到仍未轉紅色的小蕃茄仔)

(左: 同事送的青椒, 搬來露台已經有2個月了, 現在已長得婷婷玉立)

(右: 青椒花花, 希望快些結果啦~~~)

(676) 沙拉骨 (附食譜)

每次買肉也要買一大塊, 所以每次買"食送"回家後, 便要把它分為3至4份然後放入冰箱. 今天我便用其中一份排骨做了沙拉骨. 酒樓的沙拉骨通常也是油炸的, 自家調製時當然不想太熱氣, 而更重要的是不想在家炸物, 以免弄得滿屋油煙. 夏天吃酸"尾尾"的菜式特別醒胃, 但沙拉汁始終比較肥膩, 還是少煮為妙.

醬汁材料:
沙律醬 - 3湯匙
白醋 - 1湯匙
糖 - 2湯匙
水 - 3湯匙
豆粉少許

把所有醬料煮滾, 然後淋上已煎熟的排骨上即可.

(675) 又係大龍蝦

趁美國龍蝦特價, CAD 5.99/磅, 老公和我便買了2隻回家慢慢品嚐. 不用加任何調味料, 原汁原味最鮮甜!

(674) 野生小蘋果

前天到舅父家吃過晚飯後, 和奶奶散步回她家途中, 見到5, 6棵蘋果樹. 雖然每棵蘋果也只有像車厘茄般大, 但見它們樣子可愛, 我便拾了2粒試吃... 結果? 酸得不得了!!! 但總算滿足了好奇的心. :)

(673) 芒果糯米糍 (附食譜)

奶奶買了一箱芒果, 我便從網上找來一個芒果糯米糍食譜, 效果和味道也不錯, 連平時少吃甜的老爺初初說只試半個, 結果食食下把整個也吃掉. :)

(食譜改自韋太烹飪教室)

材料:皮 (可做約12大粒)
a) 糯米粉 - 140g / 粘米粉 - 10g / 吉士粉 - 10g
b) 糖 - 65g / 水 - 200g / 菜油 - 1湯匙 / 椰漿 - 200g

材料: 餡
椰絲 - 適量
芒果 - 1-2個 (切粒)

做法:
1. 將(a) 所有粉過篩, 然後放入大碗內備用
2. 先將水, 糖煮溶, 然後加入椰漿和油煮至大滾, 再慢慢沖入 (1) 中, 迅速拌勻成粉糰
3. 將粉糰放在已塗油的碟上, 隔水蒸20分鐘, 用冰水座涼約半小時後, 即可包芒果餡
4. 將包好的糯米糍放入碗中沾滿椰絲即成

貼士:
1. 想包時唔黐手就記得要戴膠手套或用保鮮紙包著手亦可
2. 程序 (2)中, 椰漿糖水要煲至大滾才沖入粉內, 否則會唔成粉糰, 就要蒸耐好多
3. 可能我蒸得未透, 所以糯米糍皮唔夠挺... 下次要蒸夠20分鐘先得...

(672) 合桃蛋糕仔 (附食譜)

試用奶奶送的焗盤, 賣相相當不俗, 但味道卻只是一般.

材料:
牛油 95 g (我覺得可以減少少牛油至85g)

砂糖 70 g (可以減少少糖)
雞蛋 2 隻

低筋麵粉 60 g
高筋麵粉 58 g

泡打粉 2 g
鮮奶 25g

合桃碎粒 適量

做法:
1) 預熱焗爐 170 度。
2) 牛油及糖用機打至杰身，分次加入蛋漿，加入蛋漿後再打1分鐘。
3) 蛋漿全部加入後即可加入鮮奶。篩入所有粉後拌勻。
4) 再放上合桃碎粒入麵糊，拌勻後入模。最後加上合桃粒裝飾。
5) 入爐焗35分鐘即可。

(食譜參考自: http://hk.myblog.yahoo.com/monit7037/article?mid=4272)