這個週末的另一個失敗之作!!!!
一直也很喜歡軟身有咬口的美式曲奇, 早陣子跟了網上一個食譜, 但失敗了. 今天再接再厲, 結果仍然失敗, 完全沒有咬口的感覺, 可能是焗得太久了...
材料：
牛油 48克
白糖 20克
黃糖 43克
雞蛋 半隻
鹽 1/8茶匙
雲呢拿香油 1/4茶匙
麵粉 118克
泡打粉 1/4茶匙
梳打粉 1/4茶匙
麥皮 1/4杯
做法：
1.先將麥皮壓成粉，備用
2.將牛油、糖、黃糖打成忌廉狀，加入雲呢拿香油及雞蛋打勻
3.加入麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽及麥皮粉拌勻
4.造成高爾夫球大小，用200度焗7-8分鐘
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