(888) 簡易雲石朱古力蛋糕仔（附食譜）

心思思想焗蛋糕做下午茶，看見Ivman的雲石朱古力蛋糕仔食譜，好像很簡易，決定一試。結果不用1小時便有好味蛋糕仔出爐，簡單又美味。

材料:（比原本食譜減了牛油和糖的份量）﹣ 可做4個蛋糕仔

• 低筋粉         70克 
• 泡打粉         1茶匙　 
• 無鹽牛油     40克（室溫） 
• 糖                 50克（我覺得可以再減5克至45克） 
• 雞蛋             1隻 
• 牛奶             70毫升
• 無糖可可粉 3茶匙 

＊如果喜歡香濃的朱古力味，可於入爐前加入少許朱古力粒

做法：

1. 低筋粉和泡打粉混合篩勻 
2. 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻 
3. 篩入麵粉和牛奶拌勻 
4. 麵糊分成3份，其中3份1加入可可粉拌勻 
5. 將原色麵糊加入焗盤，然後加入一小羹朱古力麵糊,再加少許原色麵糊，用牙簽劃出雲石效果
6. 以180度焗15至18分鐘即成