星期一, 10月 17, 2005

(7) 靈性(石頭餅)

心情原來真的可以影響食物的味道。
當心情愉快時,一心一意要把食物弄好。抱著愉快心情造出來的食物,就好像沾染上點點的愉悅,無論外型和味道也可達到近乎完美的境界。
但當心情處於低潮時,焗出來的東西就好像卡通人物「烘?麵包」一樣,神情和廚子同出一轍,都是呆滯暗淡。
所以說,食物也有靈性的,無論廚子還是食客也要尊重它們,這樣才可以發揮和享受到食物的最佳味道!

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