星期三, 2月 22, 2006

(16) 二零零六,一個新開始!

認識我的朋友都知道打從在日立工作的第一天開始,我便嚷著要辭職,要找新工作等等...但結果卻在日立待了三年半。
回想初初畢業,因為懶惰,結果沒有立刻找工作,反而跟隨學系去了日本,在鹿兒島銀行當了兩星期的見習生。實習完結後,當然順利成章的四處遊歷,結果足足在日本待了一整個月才乖乖的回港找工作。
日立,是我見的第六份工作。由於公司名氣大,而且又位於甲級寫字樓,所以受聘時真的歡喜若狂。但上班不到一個月,就漸漸感受到工作量之多,結果平均每天也要殘業(即OT)兩三個小時...最可怕的一次是和兩位上司工作至凌晨四時...殘業金是很可觀,但自覺除了工作,就只有工作...部門的三位同事(包括我在內)隔天就以淚洗面,但日本人上司卻不明所以,反問我們為何時常也淚如雨下!幸好在半年後,多請了三位同事回來分擔工作,結果殘業時間由每個月的六、七十個小時減至二、三十個小時。工作輕鬆了,但惰性又開始蠶食我應有的上進心,結果每天除了工作,就是回家睡覺。直至去年警覺到不進則退的道理,便趕忙去報讀一個和酒店管理有關的證書課程。一心以為讀完後或許可以試找酒店或和旅遊有關的工作,但愈讀便愈不對勁,發覺自己的性格跟本不適合做那類工作。自問不是一個和任何人也可以熟絡的人,又不能容忍自己戴著面具做人。喜歡就是喜歡,不喜歡的話,就只有一個面孔:黑臉。結果證書就只可淪為一張昂貴的廢紙。去年秋天完成課程後,一直也想再報其實課程來響應政府的自我增值計劃(笑),但又怕新工作會很忙(當然,懶惰也是其中一個主要原因),根本不容許工餘後進修。
今年一月,又開始積極找工作。人人都說農曆年後會有很多職位空缺,但我前後只見了兩份工作。
我的要求也不算很高啊:
要五天工作日,
要合理的價錢,
不做營業,
不做太偏遠的公司。
(不算很大想頭吧?!人當然要對自己和別人有一定的要求啊!^.^)
但總算皇天不負有心人,終於給我遇到一間合心意的公司,但我知道一定沒有一間公司會比日立好,尤其是日立美女如雲(嗚嗚,但除了我以外!),但難得大家可以和睦共處,心無城府,守望相助(下省一千字)。
由出生至今一直也沒有遇到甚麼難關的我,是時候出外闖一闖了!由面試到正式取錄,不過前後四天。朋友怕我離開日立後會後悔,但若果沒有試過便放棄,怎麼知道其他選擇不適合自己呢?所以,今天終於在下班前遞交了人生第一封辭職信!心情本來已經很緊張,再見到上司那一臉惆悵,真的有些不忍和戚戚然的感覺。會談就在無奈的嘆息中完結。
踏入2006年只有五十多天,已感受到今年的變化很大,無論是家庭上、工作上、還是心靈上,但自覺這些全是正面的改變。希望我的選擇並沒有錯!
今天我選擇在我的「廚房」發表這辭職「宣言」,雖然和煮食毫無關係,但其實也只是想借機向大家透露我的近況,還有就是和聽我說要辭職聽了三年半的朋友說聲:我真係辭職啦! ^0^

星期日, 2月 19, 2006

(15) 雲石蛋糕

第一次造有紋的蛋糕。
雖然沒有莎莉蛋糕的均勻花紋,但蛋糕很鬆軟,朱古力味很濃,卻又不會奪了牛油的香味,比想像中容易掌握^.^。
最近身邊已經有三班朋友相繼說要合資開一間Cafe。
煮東西不難,只要肯付出時間和用心去煮,誰也有能力做得到。但若然真的要開一間咖啡店,除了以美食招徠客人,資金、地點、人材、創意等都是不可以缺少的。
可能夢想就是要有一點難度,才可稱之為夢想吧?!
但既然真的是喜歡下廚,又何必一定要為錢而煮呢?為家人,為朋友而煮,一樣可以取得滿足感,一樣可以很快樂!

星期日, 2月 12, 2006

(14) 情人節製品(二)

今天再有兩個朋友來到我家製作愛心巧克力蛋糕。
看到她倆邊做邊甜笑的樣子,就知道無論她們用的是50%還是70%的Bitter Chocolate,蛋糕一樣會很甜,很甜,很甜! ^.^
其中一個製成品:

星期六, 2月 11, 2006

(13) 情人節製品(一)

自從家中買了焗爐後,我家廚房就成了情人節愛心製品的工場。
今天看著一個甚少下廚的女孩子認真地為男朋友製作曲奇,她那份熱誠真的很難單單以筆墨來形容!
曾經有朋友問:其實男生收到女生所親手造的食物,男生真的會如女生所期望般感動嗎?
我不知道究竟男生會有多感動,但希望他們明白若然一個女孩子不是對對方有一定的好感,她絕對不會浪費任何時間來做一些可能是「吃力不討好」的工作!

朋友製品:

星期三, 2月 08, 2006

(12) 食譜

多謝各方好友的熱烈支持及意見!
我將會陸續打出各款小食的食譜,以供大家參考。 ^^