(733) 家常小菜

日式咖啡, 節瓜粉絲 和 茄汁豬扒

(732) 賀年食品

奶奶送的蘿蔔糕和年糕, 我煎得挺不錯的啊~ :)

(731) 情人節快樂!

一如以往，凡是大時大節我們也避免外出吃飯，免得被不法商人鋸得一頸血．

這塊牛扒非常好吃，有牛味之餘，中間還有些脂肪，入口即溶．

一塊９安士，一塊１４安士，盛惠３６加元．

老公煎牛扒的英姿．

沒有花收．．．只有一個西蘭花．．．

(730) 第一次"在家工作" (work from home)

吹襲美國的超級雪暴移向多倫多, 天文台預計星期二深夜至星期三中午會有30厘米的積雪, 更揚言這可能是近2年來最強勁的雪暴. 公司星期二中午已宣佈翌日可以留在家工作, 免得外出造成交通大混亂. 而所有學校亦宣佈星期三停課一天, 這是自1999年以來首次因天氣理由宣佈停課. 從不喜歡大雪的我由那刻開始便暗暗祈求雪暴快些來臨, 以達成我第一次work from home的願望!

星期二晚到舅父家中吃團年飯時, 天朗氣晴, 未有落雪的跡像. 到子夜12時, 仍見到天色白白的, 未見有雪, 開始擔心可能雪暴迷路了... 翌日早晨照常7時起床, 發現只落了微量的雪, 但風勢極大, 心想既然公司宣佈可以在家工作, 我便安份守己留在家中, 睡到9時才起床, 然後上網查看公司的電郵信箱.

星期四看到報導, 說其實星期三的雪暴並沒有想像中來勢兇兇, 只落了十多厘米的雪. 教育局當然遭受炮轟, 被指責不應太早宣佈停課. 教育局發言人拒絕道歉, 說這是由於氣象局預測有誤, 而且更說: "無論停課定是繼續上課, 都會有人鬧架啦!"

結果學生哥和打工仔(如我)便因假雪暴而賺了一天假, 就當是年三十晚的大禮吧! :D

(729) 土撥鼠沒看到自己影子, 春天不遠了！

在北美地區傳統節日「土撥鼠日」即將來臨之際，儘管賓州土撥鼠「彭蘇唐尼小菲爾」(Punxsutawney Phil)對冬季的預測最受全國矚目，但紐約市也擁有一隻備受歡迎的官方土撥鼠「史泰登島恰克」(Staten Island Chuck)。 美國東部這一陣子飽受暴風雪侵襲，現在終於有了好消息，年度的土撥鼠節在2月2日登場，由於土撥鼠「史泰登島恰克」今年並沒有看到自己的影子，讓主持人開心地大聲宣布，2011年的春天不遠了。

據世界新聞網報導，將在2月2日土撥鼠日登場的「史泰登島恰克」，本名為霍格(Charles Hogg)，牠是來自具有氣象預測天賦的土撥鼠家族。霍格在五年前開始接替牠的父親，以預報冬季何時結束。 霍格的家族在過去30年每年一度的土撥鼠日中，已有23次準確預報。拉林幽默地表示：「今年民眾都希望冬季能提前遠離，但這得交由霍格來預測，牠也無法控制。」 每年土撥鼠日舉行的儀式非常簡單，土撥鼠當天上午7時30分探頭走出洞穴後，如果見到自己的影子，就代表冬季還將持續六周；如果沒有見到影子，則預示春天將提早來臨。 據說土撥鼠日的傳統始於1800年代，最早由德國移民傳入美國，當時的移民相信冬眠的動物具有預測春季來臨時間的能力。

原文網址: 土撥鼠沒看到自己影子　春天不遠了！ 頭條新聞 NOWnews 今日新聞網

(728) 蜂蜜蛋糕 （附食譜）

這2天也努力開爐焗蛋糕, 但成品都是失敗居多. 今天再挑戰鬆軟蛋糕, 終於成功了!!!!

材料:

雞蛋 3隻
白糖 40克

蜜糖 2湯匙

低筋麵粉 60克

菜油 40克

做法:

1, 先分開蛋黃和蛋白

2. 將蛋白和糖混合,打至7成企身

3. 將蛋黃分三次(每次加一隻)加入蛋白之中, 並繼續用打蛋機打勻 (切忌打發過度, 打勻便可)

4. 然後分2次篩入麵粉, 輕手拌勻

5. 慢慢加入蜂蜜和油, 輕手拌勻, 拌勻便可了

6. 將麵糊倒入焗盆, 然後輕輕拍打焗盆以減少氣孔.

7. 放入已預熱至160C的焗爐焗25mins, 放涼後便可食用.

備注1: 我覺得油可以減至35克

備注2: 略嫌蜜糖味不足, 下次或可把蜜糖增加至3湯匙.

(727) 猶如北極的天氣

零下20度, 加上風速效應感覺如零下30度...

如此嚴寒的天氣當然要留在家中, 幸好冰箱裡尚有儲糧, 足夠午餐, 晚餐和明天帶飯用. :)

(726) 零下24度...

由星期六開始天文台便發出寒冷警告, 即是說已經連續三天氣溫維持在零下15度以下... 這種極度嚴寒的天氣實在不適宜步出室外半步, 理應強制所有人留在安全的地方, 即是家中!!

今晨鬧鐘第一次響起時, 老公看了看電話, 然後說現在零下24度, 屋裡的暖氣整晚也沒有停過. 聽到這"凍到僵"的消息後, 本想懶床的心更加想卷在被窩裡冬眠...

前天老公說起一個很接近北極帶的加拿大領土叫做黃刀(YELLOW KNIFE), 那裡的天氣長期冰凍, 零下30/40度是冬天一般的溫度. 聽說那裡的人平均年薪是11萬加幣, 即使扣了稅每月仍有5萬多元港幣的收入. 此舉是要吸引人到黃刀打工... 但我想, 即使他們邀請我去旅遊也不會考慮, 如此冰天雪地, 還那有閒情逸緻遊山玩水呢?!

(老公丟垃圾前, 特地剷開了一條路)

(725) 保險箱

一直也想開一個保險箱，以便好好保管屋契等重要文件。但原來想要一個保險箱沒有想像中簡單是。。。

人多箱少，我們只有到銀行留名排隊的份兒，但分分鐘要等一年半載。最近我開了一個理財戶口，並得到一個免費的細保險箱，於是我們又再四出找尋吉箱的下落。能夠在屋企附近的銀行找到固然好，但排隊又可能要排到地老天荒，所以我便決定向公司附近的銀行進發。問了最近的一間，結果他又把我放在等待列中，但已有14個人排在我前面了。跟著我便去附近另一間問，可惜仍然徒勞無功，因為他們只有中型和大型保險箱。好心的職員見我一臉失望，便叫我到再遠少少的一間查看，因為那分行剛剛才擴充舖位，可能有新的保險箱。然後我便冒著寒風走了10分鐘，結果果然不負有心人，終於給我找到保險箱了！！

免費的細保險箱果然很細，只有一個信封的闊度，公文袋的長度，僅僅能塞進一張屋契。但既然是免費的，我也樂於為此而節省了48加元的年費（約390港元）。 ：）

(724) 鬧劇

星期一宣佈2月1日加價. 不少人猜測公車局突然宣佈加價以多數每年每人約60加幣, 是由於政府年頭"大方"地削減了60元加幣的私家車牌費. 變相是鼓勵大家駕駛而棄用公共交通工具.

翌日, 星期二, 說已找到節流方法和資金, 所以公車車資不變.

事件雖皆大歡喜結尾, 但大家便開始質疑這一切都是去年11月才任職的新多倫多市長福特(FORD ROD)所玩的政治把戲.

(一聽聞加價, 星期一晚便買了100個代幣, 總值2500港元)