(360) 木船晶晶水上飄 （木瓜西米糖水﹣附食譜）

材料：（10碗份量）
木瓜 - 2個（小）
西米 - 適量
水 - 6碗
冰糖 - 適量

做法：
1)取適量西米，慢慢倒入滾水中，中火煮10分鐘，然後熄火，原煲焗多10分鐘
2)倒去滾水，將已變成透明的西米放入冰水中
3)換兩次冰水後，倒去，將西米放入雪櫃備用
4)將其中一個木瓜搞爛成木瓜蓉，放入滾水中，然後再將另一個木瓜切碎，放入煲中一并煲滾
5)放入適量冰糖，滾多兩滾即成
6)食用時才加入西米，便成為木船晶晶水上飄了！（其實即是木瓜西米糖水）

備忘1：由於第一次整西米，所以先挑戰較低難度的細粒西米！下次要試一試大大粒西米，相信處理時間會相對較長！
備忘2：做這個糖水很便宜，5元便有2個細木瓜，再加上少量西米…… 10碗糖水，碗碗足料，淨計材料，只需6元左右！
備忘3：木瓜含豐富維他命C，更有抗氧化功效，可以美顏之餘，它的纖維質更可以保持腸道健康，GOOD呀！

（左：晶瑩剔透的西米）
（右：10蚊4個木瓜，就甘食都已經好甜）


（左：木瓜蓉）
（右：西米分開上，可以確保西米一粒粒，完完整整）