(318) 嘗味期限

某年某月某日結識了新朋友，
不知道是什麼力量把兩人拉在一起，
無論話題還是興趣也很投契似的，
兩人漸漸便變成了朋友眼中的孖公仔。
以為這種不可多得的緣份可以維繫一世。

一天，突然發生巨變，
又可能其實什麼也沒有發生過，
又或者是因為對方變了，
又有可能是因為自己變了，
總之就是感覺不對了。
你，沒有找她，
她，也沒有再找你。
默契仍在，卻把兩人愈拉愈遠。

朋友也要講求緣份，
當線斷了，只會愈飛愈遠。
可能兩人根本就沒有一顆想補救的心，
還是因為不知該怎樣去補救？
是自己不夠大方，
還是對方壓根兒不想去面對？

原來所有東西，
包括別人口中可以一世的友誼，
也會有嘗味期限。
過了期，便不會再嘗到真正的味道。

好好珍惜眼前所有東西，
無論是生物還是死物，
因為他們不會告訴你嘗味期限，
它可以是一日，
可以是一年，
可以是一世。
朋友，男/女朋友，丈夫，妻子，家人，通通如是。

(317) 回歸

誤導了大家，令大家擔心我和男朋友的感情，不好意思！
雖說世事難料，但講到「感情上的舊情復熾」，一定不可能用在我的身上。上一個他，簡直不堪一提！況且現在的男朋友很好，怎捨得離他而去？
今次講的「舊情復熾」，純粹在訴說我和HITACHI的關係罷了！說到這裡，大家也應該開始有點眉目吧？
（待續）

(316) 舊情復熾 (續)

和他相戀三年半，後來因為金錢和想擴闊視野而和平分手。
結識了第二個他，發現外面的世界並沒有想像般美好。一年後，又再度和平分手。
到第三個他，今天，來一個了斷。
不是說第一個他是最好的，但今天的我，所追求的已經不同了。現階段，他可以滿足我的基本需求。雖說好馬不吃回頭草，但為了實踐一年後的大計，留在他身邊應該是最適合的。
希望我今次沒有作出錯誤的決定。

(315) 舊情復熾...

......

(314) 見工4

18:50到達了RECEPTION很靚的TOSHIBA。填好APPLICATION FORM後，一個人坐在WAITING ROOM等候。等下等下，抬頭一看，原來已經19:30。生怕ADMIN是忘了還有面試，所以我便決定到RECEPTION查問一下。怎料……一個人也沒有！
好不容易等到有人經過，我就和他說了我的情況。可惜，隔了5分鐘又5分鐘，還是一個人影也沒有。終於，19:50，ADMIN姐姐出現了！面無表情地說了一句「唔好意思，要你等甘耐」，就叫我入了會議室面試。例牌和一日本女人「閒談」了半個小時便離開了。
原本很期待這次面試的，因為聽說TOSHIBA的待遇很不錯。但要人等了差不多1個小時，而自己一個人在WAITING ROOM又完全不知道發生什麼事，最怕是他們忘了還有人在，一不小心鎖了大門就糟糕了！要人等，起碼也應該交代一下說「唔好意思呀，我地有其他INTERVIEW，麻煩你等一等呀」。你的時間寶貴，我的時間同樣寶貴！就這樣，沒有交帶的ADMIN就破壞了我對這家公司的印象了。

(313) 新工

休息了2個月，今天終於又要再投入工作了。
拿到Staff handbook，當然急不及待看看自己將會有什麼福利……看似不錯；
看到自己的座位，背對著窗……不俗；
枱面寬闊，有partition，還有一個大櫃……好；
同事，很多太太級和叔叔，幸好同TEAM的也有年齡差不多的女生……還可以；
公司氣氛，頗靜，通常只聽到打字聲，雖然偶有閒談的聲音，還是太靜了！是因為全部也很忙嗎？……不太好；
上網，除了公司電郵，所有電郵服務也被BLOCK了。由於不清楚公司會否TRACK員工留灠過什麼網頁或傳送過什麼電郵，所以不敢隨便上網……可悲；
講明不可以著拖鞋……可惜；
同部門的同事似乎每天也會OT到7，8點，和面試時的甜言蜜語果然有所出入……可憐；
我的人工本身已經低，要超時工作，自然不太高興！
OT，有時還好像是奉旨員工要OT似的，實在是一個太差的習慣了。
我，以現時的人工待遇，會待在這裡多久呢？

(312) 今年目標

一向沒什麼大志，沒什麼目標的我，在2007年過了整整一半才訂下「今年目標」確實有點遲……
之前的其中一個目標，找新工作，已經達成了，但是否已經找到一份好工，則言之尚早。而未來半年的兩個新目標，分別是：
１）學好英文，為考好GMAT全力以赴；
２）學好日文，雖然已經有一級證書在手，但其實早已過期了……年底要努力考好商業日語JETRO！
加油加油！

(311) 編織班

經過個半小時美女MISS的悉心教導，再加上精美的筆記，我終於學曉基本的勾針技巧了！下堂要繼續向美女偷師！呵呵！

（左：好專心甘學編織）
（右：去左和民食LUNCH）

（下：今日自己試用中長針來為芝芝織了一條簡單的頸巾）

(310) 手牽手

究竟一段感情是否已經正式展開，通常也以「拖到個女仔隻手未」來判斷。但如果那男人不愛手牽手，女的如何得知對方已視自己為女朋友呢？搭膊頭和甜言蜜語？恕我膚淺，一對情侶若不手牽手的走，就如彩虹中欠缺了紅色一樣，大為失色。

很喜歡見到公公婆婆手牽手散步的情景，那溫馨和諧的畫面，總能令人會心微笑。經歷了人生中的起起伏伏，仍能愛對方如昔，怎會不叫人羨慕呢？

但若然你喜歡了一個不喜歡手牽手的男/女生，你會怎樣做呢？

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原文：張小嫻散文精選1《相逢》

我認識一個男人，他說他從來不牽著女朋友的手走路。他覺得牽著另外一個人很不方便，也沒有這個必要。他有一位相戀多年的女朋友，証明有一個女人能夠體諒他（或容忍他）。換了是我，我早已經離開他。我很難明白，他既然說愛我，又不是有家室，竟不肯在公眾地方牽著我的手！

男人追求女人，總是千方百計，患得患失去牽著她的手，一旦讓他捉住了，便不肯放手。

女人喜歡一個男人，也總是希望他主動牽著她的手，這種暗示，勝過千言萬語。

在靜悄的夜街上，她想他牽著她的手，送她回家，臨別依依，捨不得放手。

在繁忙的街上，人頭湧湧，他緊緊地拉著她的手，深怕她會走失。一旦兩隻手給人群撞開了，她總是焦急地尋覓他的一雙大手掌。

在他駕車的時候，我希望他只用一隻手控制駕駛盤，另外一隻手和我十指緊扣。作為男人，應該懂得只用右手駕駛汽車。

跟朋友吃飯的時候，也希望他在枱下牽著我的手。

我們形容一男一女結束情侶關系是「分手」，因此，兩個人相愛，無論如何要手牽手。

最舒適的手掌，是大而厚，可以把女人的小手牢牢包裹著，給她安全感。切忌手汗多，弄濕人家的手。也不要太粗糙，軟滑才有溫柔的感覺。

(309) 就黎溶啦!!

(明報) 06月 20日 星期三 05:05PM
天文台下午錄得33.3度氣溫，為今年錄得最高溫度。

(308) 老朋友

2007.06.15（星期五）
一個是讀完中四後便去了多倫多升學的朋友，
一個是讀完中五後便去了美國升學的朋友，
沒見多年，慶幸「老朋友」的感覺仍然存在。

一個即將回多倫多過其少奶奶生活，
一個決定回流返港工作。

不知什麼時候可以再三人坐在一起談天說地，
但我相信，無論相隔多少年，老朋友的感覺是不變的！

(307) 父親節快樂! （附食譜）

一年一度... 除了指父親節外, 亦指我親自下廚的次數... 今次為爸和媽炮製幾道簡單但誠意十足的小菜, 分別是:
煎鯪魚餅,
金菇牛肉卷配日式照燒醬,
蠔油炒菜心 和
(甜品)椰汁忌廉南瓜露

金菇牛肉卷配日式照燒醬
材料: 肥牛, 金茹
日式照燒醬: 豉油(1/2湯匙), 蠔油(1湯匙), 糖(1.5湯匙), 麻油(1茶匙), 水(1/2茶匙), 粟粉(1/2茶匙), 黑胡椒(少許)

做法:
1) 用水沖去肥牛的血水, 加少許糖, 豉油和胡椒粉醃一醃
2) 金菇切去尾部, 飛水後瀝乾
3) 牛肉片放平, 放上一束金菇卷好 (可以用生粉水輕輕黏合接口)
4) 把金菇牛肉卷煎至熟透, 排放在碟上
5) 把醬汁撈勻, 煮滾, 淋上面, 即成

(左: 雖然賣相一般, 但OK架!! 連爸媽也讚好味!)
(右: 鯪魚肉餅)


(左: 蠔油炒菜心)
(右: 蒸熟之後的南瓜)


椰汁忌廉南瓜露 (5碗的份量)
材料 :南瓜一個(約斤半), 罐裝椰漿(約150ml), 盒裝鮮忌廉(100ml), 冰糖(少許), 粟粉(1湯匙), 水水(875ml)

做法:
1) 先將南瓜洗淨切開, 刮去瑯, 切成塊。用碟盛好隔水用大火蒸 15分鐘, 然後待稍冷用匙將瓜肉刮出壓成糊狀。

2) 將水放煲煲滾，然後放入南瓜蓉攪拌後再煮滾，滾後放糖，不要一下子落很多，邊落邊試味。

3) 然後放椰汁及忌廉，待再滾起時下粟份水(邊滾邊落攪拌)。

4) 再用慢火滾多兩滾, 即成

真係幾好味架, 又易整!! 爸媽都有添食啊! 呵呵!!

貼士: 最重要是控制糖份，不要讓甜味蓋過南瓜的香味。下糖時不要一下子全部倒下，少少加至適合的味道，然後才放椰汁及忌廉。同樣道理, 椰汁和忌廉都係慢慢落, 份量可自由發揮!

(特別要多謝愛麗俾呢個食譜我呀, THANKS!)

(306) 「小姐小姐…」(2)

日期：2007.06.15（星期五）
時間：下午2:15左右
地點：佐敦地鐵站

男：「小姐小姐，希望你唔好介意，我地係搵眼鏡MODEL架。」
我：「唔好意思，我暫時無興趣。」
男：「呢張係我咭片，不如你留低電話俾我地呀。」
接過咭片，一看，和上次在尖東遇到的「星探」是同一間公司的。
我：「嗯，我都係無興趣呀。」
準備走之際，男人說：「甘你俾返張咭片我啦！」

疑惑1）一睇就知我唔係十八廿二啦，仲當我係一個會發明星/MODEL夢的妹妹仔呀？

體會1）騙徒真係無處不在架！
體會2）要環保呀，無用既「廢紙」唔好要呀，要俾番人地呀！

(305) 薑汁撞奶 （附食譜）

一向對燉奶/撞奶/雙皮奶的興趣不大，但對薑汁撞奶的製作過程和原理卻抱有好奇心，所以今天決定一試。果然，真的是零難度，跟著食譜做，肯定成功！

材料：（1碗份量）
鮮拃薑汁　　1湯匙
高鈣低脂奶　1盒，即235ml（坊間傳聞用維記的高鈣低脂奶效果最佳）
砂糖　　　　1湯匙（根據個人口味，份量可加可減）

製法：
１）拃好薑汁備用

２）將奶和糖放入煲中加熱，看見冒出白煙便可熄火

３）煲好後，取另一大碗將鮮奶來回倒10次（好似拉茶甘，不過唔駛甘高），目的是令奶降溫至60-70度
４）為防止薑汁中有沈澱物，先略略拌勻薑汁，然後將奶沿碗邊緩緩倒入薑汁中
５）不要移動或搞拌混合物，靜候數分鐘即成
（下圖：睇下，隻湯匙可以放係D奶上面，凝固得唔錯架！）

豆知識

薑汁撞奶的原理：薑含有蛋白酶，能與牛奶內的蛋白質發生化學反應。牛奶內的一種蛋白質由可溶的狀態轉成不可溶的狀態，使牛奶凝固。

(304) 我

我，
從來也不冀望在事業上有很大成就；
從來也沒有想過要做一個事業女性；
不喜歡到內地出差；
不喜歡時常超時工作；
不喜歡複雜的人事關係；
只想過平穩的生活；
可以說我沒有事業心；
也可以說我甘於平淡；
但這個，就是真實的我！

(303) 見工3

昨晚6時多，Agent來電叫我今早去interview。
地點是很有歸屬感的尖沙咀Gateway，公司是Fuji Xerox。
9時半準時到達（原本應該早15分鐘到達的，結果拖下拖下險些遲到），循例見了人事部和採購部的經理，然後再見日本人總經理，整個過程歷時個半小時。內容也是那些啦，問以前的工作經驗、性格上的優點與缺點、如何處理工作上會遇到的困難、將來的路向等等。全部也是吹水啦！當然在吹水之餘，不忘在適當的時候展露禮貌的笑容。
Interview完結後，搭Lift落2層，去到我最愛的舊公司。和她們吃過午飯後，回家不久，便收到agent電話，說Fuji Xerox覺得我很適合。其實我對她們公司亦好有興趣，福利不俗，工作內容亦算理想，可惜人工方面……是一個問題！
如果你係我，會否接受Offer呢？
其實大家找工作時，會放什麼在首位呢？
人工？
公司規模？
福利？
工作內容？
前景？
地理位置？
還是有其他更重要的因素呢？

(302)「小姐小姐…」

離開Panasonic，正匆忙地準備到Agent面試時，突然有一位年輕女子叫道：「小姐小姐，我頭先行係你後面，發覺你身型好適合做時裝Model。我地有安排Model係東方同蘋果副刊影相架．．．（下省300字）」
相信大家也有不少這些「被發掘」的經驗。每一次聽到他們這樣說，心裡只會納悶地想：「乜我個樣好似好易被騙甘咩？！」

發明星/model夢的公司：www.thegroupmag.com

(301) 面試2

去了Panasonic進行第2次面試。
第一次面試時已經知道我沒有management的經驗，為什麼到今天面試仍然要彈我沒有管理下屬的經驗呢？不是一早已經知道了嗎？既然嫌，就不要浪費時間再面試吧！須知在這炎炎夏日要穿著整齊恤衫西裙加高跟鞋並非一件輕鬆的事情啊！
是因為沒有candidate面試嗎？
還是正如朋友所說，其實想壓我價呢？
今天又聽了朋友和另一間Agent對這公司的評語，令我想做的指數再度大幅下滑。也許她們說得對，既然沒有心做什麼Career woman，何必找一份太辛苦、太忙碌的工作呢？畢竟才剛剛開始找新工，即管給自己多一點時間去選擇，免得日後後悔莫及。

(300) 同兔仔行DisneyLand

4月份時去了香港迪士尼樂園，行下行下，遇到愛麗斯夢遊仙境中的兔仔，佢仲拖住我黎行添呀！！行到甘上下，佢嘗試同我講野，係度狂做手語，但係，我實在唔知佢想同我講咩．．．可惜可惜！
下次大家去Disney Land時，如果見到卡通人物準備出場，但又未到影相的時間，記得把握機會拖實佢地呀！勁開心！同埋會惹來好多途人艷羨的目光架！呵呵！

小朋友見我拖得甘開心，拿拿淋加入呢個巡遊行列！
同兔仔影完相後，我地仲互送飛吻添呀！:P

(299) 面試1

落機27個小時後就去了見工。
話說昨天抵達香港後，剛步出機艙1分鐘，電話便響起來，原來是agent。她們和我之前的公司聯絡過，得知我已辭職，便問我有沒有需要找工作。Good timing！回家後便收到電郵，今天早上便通知我去見工了。
今次是Panasonic。
個半月沒有聽過/講過/睇過日文，所以收到電話後便努力溫習日語。我和朋友說很擔心面試時口啞啞，朋友說「唔怕，用到時就記得番晒架啦！」我說「邊有甘神奇呀？」但原來世事就是這麼神奇！果然是「用到就記得番晒」。
下午4時開始見試，首先見了一個中國籍男子，頗俊俏，可惜有點乸乸的(:P)。英文，普通話，廣東話，傾談了差不多1小時，之後他便叫了Procurement Group的日本人來，再用日文in了40分鐘，面試終於完結。
他們想請一位有管理經驗的人，而我只有採購方面的經驗，所以對這個OFFER也不會抱有厚望，就當是練習一下面試的技巧吧。而且，聽了不止一位朋友說Panasonic不太好做，很忙，福利一般，而且內部很亂。唯一最吸引的是有16天大假！比起一般的10天假期，實在是天壤之別。
期望agent快點安排多些面試，因為我要盡快恢復工作，努力賺錢，否則快要食穀種渡日了！

(298) 下雨

早上9時50分的飛機。
外面下著毛毛雨，就好像到步時的天氣一樣。
不捨得亦要離去。
期望在約定之時與你再相見。

(297) 膽小鬼

人的年齡和膽子的大小原來是成反比的！ 人愈大，愈怕會受傷，怕死，怕意外！
前兩年的我仍然是一個很雀躍地要玩機動遊戲的人，但今天，玩一個怕一次。其實每次玩完後，也覺得沒有想像中恐怖，但每次再輪候新的機動遊戲，心裡又感到懼怕。但結果在WONDERLAND玩下玩下，我們也玩了不少對於我來說蠻刺激的遊戲：
１）一開始就玩了一個好似同你沖涼甘既Cliffhanger。結果全身濕透，牛仔褲變得重甸甸的；
２）既然已經濕透，順勢再玩又係勁多水的Timberwolf Falls；
３）再玩多一個少少水的White Water Canyon；
４）開始進攻過山車，有普通過山車；
５）有好似企係度玩既過山車；
６）有對腳唔知放係邊，Fing下Fing下的過山車；
７）有木造，好顛簸的過山車；
８）有迷你版，勁掟彎的過山車；
９）有一個叫Top Gun，排隊時見到好多Tom Cruise相的過山車；
１０）有一個新開，叫The Italian Job Stunk Track的過山車，幾好玩；
１１）有唔刺激的Psyclone；
１２）有一個快到嘔既咖啡杯，我們為它命名為「雨中的水桶」，因為當時正下著毛毛雨；
１３）當然唔少得我最喜歡的merry-go-round；
１４）還看了好低能的SpongeBob３D影院，哈哈！
最後，始終也沒有陪他玩他一直好想玩的Xtreme Skyflyer。只係釣著一條繩，然後將個人係半空Fing來Fing去，好恐怖。

（左：Wonderland門口）
（右：剛進場時，還是一個正常的「乾」人）


（左：玩完第一個機動遊戲，全身濕透）
（右：小朋友走避不及）


（左：成功挑戰Top Gun)
（右：小食，但係甜／飽到暈的Funnel Cake）

（左：快到嘔的咖啡杯）

（右：企係度既過山車，一邊話好驚，一邊走去玩）

(296) Toronto Island

在這炎熱的一天去了Toronto Island(centre island)，和見到濛濛的CN TOWER.

(295) Beach

背景：沙灘排球男孩們

(294) 累了嗎?

聽到朋友說不想再拖拖拉拉﹐彷彿快要開始但又遲遲未開始的關係﹐已經令他感到很疲累。
相處和初步瞭解過後﹐若決定要展開一段關係﹐全賴於一剎那的激情和衝動。只有好感和愛慕﹐但若缺少一點點想擁有對方的衝動﹐也許只會令兩個人的關係停滯不前。
一男一女(又或者是2個男生/2個女生) 從不相識到互相吸引﹐當中肯定是經歷了許多思想鬥爭。
有些人選擇謹慎﹐要相處過很長的時間才考慮是否在一起﹔
有些人相信一見鍾情﹐那剎那間的火花定錯不了﹔
有些人只愛即食愛情﹐天長地久對他們來說是天荒夜談。
無論是經過10天﹑10個月﹑還是10年友情才開始的關係﹐一日還未開始﹐一日也不會知道究竟對方是否適合自己。看似天生一對的﹐可能最終反目成仇﹔不被看好的﹐可能反而是最幸福的一對。
總覺得朋友和情人的分別實在是太大了。還是朋友的時候﹐對他/她可以很寬容﹔發展成為情人後﹐就會不自覺的把很多合理和無理的要求加諸於對方身上。由當初的｢只要愛對方﹐認真專一便可以｣﹐至後來的｢要有上進心｣﹑｢要成熟穩重｣﹑｢要有情趣｣﹐到再長遠一點的｢是否可以付託終生｣﹐漸漸要求愈來愈多﹐關係便受到衝擊。有要求並非壞事﹐只要好好溝通﹐總能化解當中的危機。人們說女生願意為愛情犧牲﹐但要男生犧牲﹐要男生改﹐似乎難過登天。要他們改﹐究竟是想他們變得更好﹖還是想他們變成理想中的白馬王子呢﹖究竟只是女生們一廂情願﹖還是男生們都信心十足﹐自覺沒有改變的必要呢﹖
沒有開始的關係總能勾起最美好的回憶﹐因為幻想中的對方總是最可愛﹐最溫柔﹐最體貼的。但就是因為這回憶國度裡的美﹐令人日後想起也會帶點遺憾。予朞沉醉於所謂的遺憾美﹐倒不如切切實實的尋找心目中理想的愛情。
曾聽說｢世上沒有完美的人﹐但有完美的情人｣。希望你﹐妳和我也找到不會令人感到勞累﹐永遠新鮮的愛情。